Esta proposta de churrasco centra-se no legado cultural da Argentina e é ideal para os clientes que desejam descobrir a tradição crioula através do paladar. A carne é cozinhada com lenha em lume brando, com o objetivo de realçar os aromas e as subtilezas da cozinha tradicional.

Os fundamentos desta proposta são o fogo e a paciência. A degustação inclui entranhas grelhadas, batatas caliu, costeletas de vitela e salada campestre. Foi concebido para viajantes gourmet que querem desfrutar de um banquete rústico que presta homenagem ao espírito da cozinha ancestral.

O menu inclui empanadas caseiras, chouriço crioulo, cortes selecionados de carne, como lombo e costeleta madura, e legumes sazonais cozinhados em lenha. É completado com queijo provolone derretido e chimichurri caseiro. Esta alternativa foi concebida para aqueles que desejam apreciar a essência da cozinha argentina no calor da lareira.