Um menu refinado de quatro pratos que oferece um equilíbrio entre elegância e amplo apelo. Comece com entradas vibrantes e saladas frescas, seguidas de pratos principais indulgentes, desde filet mignon a risotto de trufas. Conclua com sobremesas artísticas como torta de chocolate preto ou torta de limão, elaboradas para encantar todos os paladares.

Uma experiência gastronómica de quatro pratos onde o conforto encontra a criatividade. Os sabores clássicos são elevados com técnicas modernas — desde arancini de milho doce e salada de pêssego carbonizado a costeleta refogada com café e uma sobremesa mille-feuille divertida — oferecendo aos hóspedes inovação que parece emocionante e acessível.

Uma viagem de quatro pratos que celebra sabores familiares elevados com elegância moderna. Desde vibrantes tomates heirloom e sedoso bisque de milho assado a um filet mignon perfeitamente selado e um final de chocolate decadente, este menu combina conforto e sofisticação para uma experiência gastronómica verdadeiramente memorável.

O Chef Warren apresenta uma autêntica experiência gastronómica mexicana de estilo de rua, inspirada nos seus anos a gerir uma vinha no México. Os hóspedes desfrutam de sabores vibrantes com petiscos como copos de elote e tacos de quesabirria, seguidos de uma estação de tacos ao vivo com carne asada, al pastor, peixe Baja e tacos veganos de nopal. Acompanhamentos tradicionais, guarnições frescas e finalizações doces de churros e tres leches

Um menu de quatro pratos totalmente selecionado onde cada hóspede desfruta da mesma jornada. Sabores brilhantes e modernos e técnicas refinadas destacam o equilíbrio e a inovação — desde melancia vibrante com shiso a uma sopa de alho-francês carbonizado aveludado, um prato principal de couve-flor assada com trufas e um final de chocolate Valrhona decadente.

O menu Wren Circle é uma experiência elegante de quatro pratos que destaca ingredientes sazonais e um equilíbrio refinado. Apresenta um amuse-bouche de polenta crocante, carpaccio de beterraba heirloom, vieira de mergulho selada com puré de milho doce, petite filet mignon com puré de batata trufada e uma torta de chocolate preto com crème anglaise de café expresso — uma progressão sofisticada de sabores do início ao fim.