INICIANTE Escolha um • Travessa de frutas e bagas da estação com iogurte de mel mergulho • Espetadas caprese com mozzarella, manjericão e glacê balsâmico • Cocktail de camarão frio com molho de cocktail de citrinos PRATO PRINCIPAL Escolha dois • Peito de frango grelhado com citrinos e ervas • Salmão glaceado com mel, limão e ervas frescas • Espetadas de camarão com alho e ervas • Cogumelo portobello recheado com legumes grelhados e quinoa cogumelos SOBREMESA Escolha um • Parfaits de mini frutos de limão • Mini bolo de baunilha com compota de pêssego

Primeiro Curso Escolha uma: • Salada sazonal do chef com vinagrete de champanhe • Sopa cremosa de tomate assado e manjericão com pão artesanal grelhado Main Course Peixe Cajun Crocante e Sêmola Cremosa de Gouda Peixe branco frito dourado temperado com a mistura de especiarias Cajun do Chef Dre, servido sobre cremoso fumado Sêmola de Gouda moída na pedra com salsicha fumada salteada e coberta com quiabo frito crocante. Servido com feijão-verde com manteiga de alho, pão de milho com manteiga de mel, rodelas de limão fresco e Remoulade Cajun caseiro.

Escolha entre duas proteínas: costelas de vaca em cozedura lenta, salmão com ervas e limão, frango com manteiga de alho, bife Tomahawk com chimichurri e manteiga de alecrim, costela de vaca com crosta de ervas • Acompanhamentos (escolha 4): puré de batata com parmesão e trufas, pilaf de arroz selvagem, couves-de-bruxelas assadas, Espargos grelhados, cenouras assadas com mel, salada fresca da horta • Sobremesa (escolha 1): bolo de chocolate, cheesecake com compota de frutos vermelhos, pudim de pão Experiência de jantar sazonal exclusiva do chef

Frango frito com buttermilk Costeletas de porco fritas do sul Peixe frito Puré de batatas com alho Batatas doces com manteiga de jalapeno Mac and Cheese com quatro queijos e pão de alho ralado Caçarola de pão de milho Arroz Pilaf Colarinho verde

Perfeita para aniversários, reuniões de família, eventos de empresas, fins de semana de despedida de solteiro(a) e alugueres de férias. Mini frango e waffles Mini sliders de carne de vaca ou frango crocante Salada de melancia Pão achatado (carne de porco desfiada com churrasco ou frango com molho jerk) Empanadas mini de carne ou de frango com caril Entrecosto de porco de churrasco Asas de frango crocantes em salmoura de picles Petiscos de mac and cheese

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.