Sabores mediterrânicos de Vincenzo
Ganhei uma estrela Michelin e 1 chapéu por criar pratos mediterrânicos de destaque.
Traduzido automaticamente
Chef em Woronora Dam
Serviço oferecido em sua casa
Refeição de amor em família
€ 39 € 39 por pessoa
Mínimo de € 280 para reservar
Refeição de amor em família
- Massa lêveda, manteiga de alho preto, sal Maldon
- Stracciatella de búfala, couve refogada, molho de passas, amêndoa
- Espaguete, camarões tigre, malagueta fermentada, tomate cereja assado, raspas de limão
- Bife de mercado, chimichurri, porto ju
- Alface coração de boi, molho de laranja queimada, funcho
- Vinho tinto e mousse de chocolate, crumble de chocolate, fruta de caroço
MENU PERSONALIZADO E OPÇÕES ADICIONAIS DISPONÍVEIS
Clássicos italianos
€ 48 € 48 por pessoa
Mínimo de € 280 para reservar
Clássicos italianos
- Pãezinhos de focaccia caseiros, manteiga de alho preto, sal Maldon
- Stracciatella de búfala, anchovas da Cantábria, crouton de massa lêveda
- Presunto San Daniele, mortadela de Pino, salame da Calábria, pimenta guindilla
- Rigatoni, ragout de borrego, parmesão envelhecido, manteiga castanha
- Pargo, molho de açafrão, alcaparras, salsa
- Couve refogada, feijão borlotti, alho confitado, malagueta da Calábria
- Tiramisu, mascarpone, Marsala, xarope de café.
MENU PERSONALIZADO E OPÇÕES ADICIONAIS DISPONÍVEIS
Mosaico Mediterrânico
€ 56 € 56 por pessoa
Mínimo de € 280 para reservar
Mosaico Mediterrânico
- Pão turco caseiro com azeite, za'atar e sal Maldon
- Prosciutto San Daniele, mortadela de Pino, salame da Calábria
- Tartare de vitela, gema de ovo, chalotas, pesto vermelho, batatas fritas
- Crudo de peixe-rei curado, molho de melão, citrinos
- Bucatini com guanciale, molho de vodka
- Truta coral em molho de tomate e anis
- Alface coração de boi com molho de laranja queimada
- Bolo de chocolate e beterraba com gelado
MENU PERSONALIZADO E OPÇÕES ADICIONAIS DISPONÍVEIS
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Vincenzo.
As minhas qualificações
15 anos de experiência
Consultor e Chef Privado
Ex-Chef em:
Shaffa, Palazzo Salato
Nour,
Anason.
Destaque na carreira
Premiado com uma estrela Micheline em Londres para Aquavit e 1 Hat no Palazzo Salato
Educação e formação
Licenciatura avançada em culinária e gestão hoteleira.
Estagiário e avaliador TAE
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos clientes na zona de Wattle Grove, Kareela, Canoelands e Fiddletown. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 25 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 56 Desde € 56 por pessoa
Mínimo de € 280 para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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