Esta é uma refeição reconfortante de 3 pratos que capta a alegria da cozinha caseira com ingredientes mediterrânicos sazonais. Isto inclui uma entrada como tomates confitados, azeitonas e burrata cremosa com óleo de manjericão; um prato principal, como massa artesanal com ragù cozido lentamente ou molho sazonal; e uma sobremesa, como uma crostata rústica com fruta da estação ou bolo de chocolate sem farinha.

Este é um jantar elegante, mas acolhedor, inspirado nos sabores e cores autênticos do Mediterrâneo. Isto inclui uma entrada, como uma tarte tatin de cebola com creme de parmesão; um primeiro prato, como crespelle com legumes sazonais e creme partidário ou ravioli com recheios sazonais; seguido de um prato principal, como um assado de coxa de porco com legumes assados ou robalo com tomates, citrinos e ervas. Termine com uma sobremesa como uma torta de limão com creme de mascarpone ou tiramisù alla casa.

Esta refeição reúne calor, precisão e criatividade. Comece com um amuse-bouche e continue com uma entrada como uma tarte tatin de cebola caramelizada com cremeio de parmesão e um toque de tomilho. Para um primeiro prato, desfrute de um prato como lasanha crocante com batata, rúcula, gorgonzola e parmesão, seguido de um prato principal como bochecha de carne cozida lentamente em redução de vinho tinto ou confit de pato com batatas assadas e legumes.