Esta experiência de três pratos é uma introdução descontraída ao Plated & Poured. Petiscos sazonais abrem a mesa, seguidos por três pratos cuidadosamente compostos, moldados pelo que é fresco, local e na época. O foco está na curiosidade, no sabor e no sentido de lugar. Inclui: Snacks sazonais Menu de degustação de três pratos Estão disponíveis harmonizações de bebidas opcionais mediante pedido.

Este menu de degustação de cinco pratos convida os hóspedes a aprofundar a experiência Plated & Poured. Começando com petiscos sazonais, a viagem desenrola-se através de pratos cuidadosamente compostos, guiados pela curiosidade, equilíbrio e um forte sentido de lugar. Cada prato é moldado pelo que é fresco, local e sazonal, permitindo que os sabores se desenvolvam e evoluam naturalmente em toda a mesa. Inclui: Snacks sazonais. Menu de degustação de cinco pratos para/com você. Opcional: harmonização de bebidas.

Considerado, generoso e melhor partilhado são três palavras que definem esta opção de jantar. O caviar premium é servido simplesmente com acompanhamentos clássicos, juntamente com blinis quentes ou picklets ou waffles. Para acompanhar o serviço de caviar, é oferecida uma seleção de pequenos petiscos, incluindo ostras sazonais, crudo ou ceviche delicado e um elemento frito leve. A experiência termina com um sorvete sazonal e pequenas porções de sobremesa. Harmonizações opcionais de champanhe, vodka, gin ou bebidas não alcoólicas disponíveis.

Esta experiência de dez pratos é o coração do Plated & Poured. Guiado pela estação, lugar e curiosidade, o menu move-se intuitivamente do mar para a terra, permitindo que os ingredientes liderem cada prato. Os sabores são inspirados pelo mundo e moldados pelo que é fresco e pronto. Opcional: os emparelhamentos são cuidadosamente selecionados para complementar cada etapa da jornada, reunindo o que é servido no prato e o que é servido no copo como uma história em evolução. O chef colaborará consigo para criar o menu perfeito.