Este menu foi concebido para oferecer uma experiência completa, combinando a tradição italiana e toques pessoais. Abre com um aperitivo delicioso e criativo, continua com um primeiro prato da nossa cozinha mais autêntica e um segundo prato refinado com sabores equilibrados, e conclui com uma sobremesa clássica e envolvente. Uma proposta concebida para um jantar de convívio, organizado e saboroso.

Uma viagem gastronómica que combina delicadeza e intensidade, onde ingredientes sazonais e técnicas contemporâneas se unem para criar um equilíbrio de sabores e texturas. Desde o amuse-bouche crocante e refinado ao encerramento expresso doce, cada prato é concebido para oferecer uma experiência harmoniosa, surpreendente e sempre equilibrada. Desfrute da sua viagem ao mundo do sabor.

Uma viagem que celebra os sabores mediterrânicos através de uma cozinha pessoal, elegante e contemporânea. Das notas crocantes do tomate desidratado à suavidade do ovo de baixa temperatura, passando por um primeiro prato icónico delicadamente reinterpretado, a um segundo prato que transforma a caponata numa composição moderna. O fecho fresco e perfumado completa uma viagem harmoniosa entre tradição e criatividade.

Uma viagem que atravessa o mar e a sua leveza, alternando aromas crus, cítricos, frescos e texturas crocantes. Técnicas modernas e sabores mediterrânicos entrelaçam-se em pratos essenciais, mas ricos em carácter, até um final doce que recorda a tradição numa chave de verão. Um menu concebido para realçar a pureza, o equilíbrio e a frescura.