Aperitivos requintados Delicie-se com a nossa coleção de aperitivos sofisticados e de alta qualidade, meticulosamente elaborados para elevar qualquer evento exclusivo. Cada dentada é uma obra-prima em miniatura, equilibrando ingredientes luxuosos com perfis de sabor inovadores. Exemplos: • Vieira selada com espuma de açafrão e baunilha. • Tártaro de carne Wagyu numa bolacha de chalota crocante. • Foie Gras Torchon com geleia de figo em tuile de amêndoa. • Blinis de caviar com créme fraîche. • Mini rolos de lagosta com aioli de trufas.

Estilo de receção ultramoderno focado em estações interativas e cozinha costeira de alta qualidade. Estilo de serviço: aperitivos servidos e estações de comida ao vivo. Canapés passados (1 hora) Live Crudo Bar (participou) Espetadas exclusivas Bocados de sobremesa [35 a 60 convidados] 185 $ – 260 $ PP Inclui bar de produtos crus premium, chef, serviço completo de catering e desmontagem. O preço depende muito da escolha final de marisco (por exemplo, adicionar caviar ou lagosta aumentará o custo).

Este menu equilibra elementos da terra, do mar e do jardim com a técnica francesa clássica e a arte culinária moderna. Inclui: 6 pratos, ingredientes premium (Wagyu, caviar, trufa, robalo), chef privado, sous chef e equipa de serviço. I. Amuse-Bouche II. Entrada III. Mar IV. Intermezzo V. Terrenos VI. Sobremesa 250 $ - 450 $ (intervalo de preços estimado) O custo final depende muito da seleção final de ingredientes e do número de funcionários necessários.

Elegância com foco em sabores ricos e europeus e grande apresentação. Estilo de serviço: híbrido: Aperitivos passados • Mini foie gras torchon em tuile temperado Prato principal sentado • Robalo chileno salteado com risotto de trufa preta, legumes baby e caldo cremoso de funcho. Estação de trinco ao vivo • Lombo de borrego Sous Vide com jus de alecrim, servido com batata gratinada e cenouras glaceadas. Estação de sobremesas • Copos de Tiramisu Martini [20 a 50 convidados] 275 $ a 375 $ por pessoa