Sabores da Sardenha pelo Chef Luca
Cozinha italiana tradicional renovada, inovação e procura do sabor único.
Traduzido automaticamente
Chef em Sardinia
Serviço oferecido em sua casa
Petiscos
Descubra um percurso de dez pequenas provas que reinterpretam os sabores da Sardenha de forma contemporânea. Cada bocado é pensado para surpreender, utilizando ingredientes locais, técnicas modernas e influências mediterrânicas e japonesas.
O percurso pode incluir:
• Ostra com granizado de Vermentino e azeite de limão
• Bao bun com leitão da Sardenha cozinhado lentamente e cebola agridoce
• Tartelete crocante com creme de queijo pecorino e mel de medronheiro
• Mini culurgiones grelhados
40 € 40 € por pessoa
Mínimo de 300 € para reservar
Equilíbrio de fusão pura
Pratos frescos, coloridos e nutritivos que combinam a cozinha japonesa, mediterrânica e plant-based: salmão com shiso, uramaki integrais com quinoa e maionese de caju, tataki de atum com creme vegetal e um cheesecake natural sem açúcares refinados.
110 € 110 € por pessoa
Fogo da Sardenha
Um menu rico, fumado e profundamente mediterrânico: frango assado com creme de batata fumada, pane carasau com manteiga aromatizada, fatias de carne de vaca marinadas em murta, leitão sardo assado e uma sobremesa de verão de pêssegos grelhados. A alma da Sardenha cozinhada sobre a chama.
110 € 110 € por pessoa
Tokyo Essence
Um percurso japonês essencial e requintado: tártaro de salmão fresco, nigiri clássicos de atum, salmão e camarão, um uramaki picante e um final doce com mochi artesanais. Sabores limpos, técnica e autenticidade nipónica.
120 € 120 € por pessoa
Sardenha gourmet
O sabor do mar, reinterpretado com um toque moderno
128 € 128 € por pessoa
Mínimo de 300 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 1 avaliação
As minhas qualificações
12 anos de experiência
Chef internacional com experiência em restaurantes com estrelas em Itália, Suíça e Reino Unido.
Destaque na carreira
Trabalho com chefs premiados e no restaurante La Rucola em Sirmione, com estrela Michelin.
Educação e formação
Formação com chefs e pasteleiros premiados, incluindo Giuseppe D'Amato e Gionata Bignotti.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Posso prestar o serviço na zona assinalada no mapa. Para reservas fora desta zona, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 2 ou mais anos, até um total de 100 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Esta experiência é organizada por Luca como empresa
É responsável por este serviço.
110 € Desde 110 € por pessoa
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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