Esta experiência começa com um aperitivo selecionado, que vai desde ovos recheados fumados a croquetes veganos crocantes. Os hóspedes desfrutam de um prato principal cuidadosamente preparado, como bife tri-tip grelhado com mesquite ou mini sanduíches vegetarianas de jaca. A noite termina com uma sobremesa artesanal, incluindo pudim de baunilha e agave ou tres leches cítrico e hibisco. Os menus são sazonais e podem ser ajustados às preferências alimentares.

Esta Experiência apresenta um menu com vários pratos com curadoria que destaca sabores ousados inspirados em Sonora. Comece com entradas picantes, como bisque de abacate grelhado ou ceviche Sonoran, seguido de primeiros pratos compostos, como aguachile de caranguejo e manga ou bolinhos de milho e jalapeño assado. Os pratos principais podem incluir costelas curtas refogadas com ancho ou cogumelos-ostra veganos fritos com frango, finalizados com sobremesas como pudim de vagem de baunilha de agave ou tres leches de hibisco cítrico. Os menus são sazonais e personalizáveis.

Uma experiência gastronómica privada totalmente personalizada, com vários pratos, que apresenta ingredientes premium e sabores ousados inspirados em Sonora. Os menus de amostra podem incluir ceviche de Sonora, vieiras grelhadas, aguachile de caranguejo e manga, alabote com mezcal beurre blanc, robalo grelhado e sobremesas como pudim de laranja queimada ou tres leches cítricos. Os menus são orientados pelo chef e adaptados às preferências, necessidades alimentares e ocasiões especiais.