Chegou à bela Roma e ainda não sabe como organizar o jantar??? Eu trato disso!!! Um aperitivo de boas-vindas com croissants salgados recheados, petiscos da época, um primeiro prato tradicional da cozinha romana...

Esta proposta inclui uma seleção de preparações concebidas para partilhar com a família ou amigos. A refeição inclui carnes curadas selecionadas como presunto de Parma, mortadela à bolonhesa, bresaola de Valtellina e salame picante da Calábria, acompanhadas de bruschetta branca e de cereais. O menu é completado por ricota romana servida com mel, nozes, compota e amêndoas, e profiteroles salgados recheados com mousse de atum, alcachofras, camarão e queijo brie.

É uma proposta gastronómica que recorda os sabores da cozinha tradicional. O menu abre com uma seleção de aperitivos que inclui cestos de piadina crocante com caponatina e uma guirlanda composta por carnes curadas, queijos e legumes da época. Segue-se um primeiro prato de paccheri com cogumelos e speck em creme de gorgonzola e, por fim, um crumble recheado com creme chantilly, pedacinhos de chocolate negro e framboesas frescas.

Esta é uma refeição completa composta por pratos que realçam combinações delicadas e ingredientes frescos à base de plantas. O menu inclui torres de brie e beterraba com romã, barcos de pão com salmão e caracóis de pepino, esparguete com creme de tomate confitado, burrata de búfala e parmesão de manjericão. O encerramento é confiado a uma beringela parmigiana seguida de um tiramisu cremoso como sobremesa.

Esta degustação reúne pratos típicos italianos, com pratos que se seguem de forma equilibrada. A proposta inclui aperitivos como rosetas de curgete com presunto cozido e queijo provola e almôndegas de beringela, seguidos de um primeiro prato de tonnarelli com alcachofras e bacon crocante. A refeição continua com escalopes de vitela com prosecco acompanhados de legumes gratinados e termina com um crumble com chantilly de frutos vermelhos.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.