Jantar elegante, contexto de competição nacional
Michelin / nível de gastronomia requintada. Posso preparar qualquer prato clássico da cozinha francesa/asiática. Consultaremos o menu diretamente para atender às suas necessidades.
Também tenho menus definidos para ver depois de reservar.
Traduzido automaticamente
Serviços de catering em Dallas
Serviço oferecido em sua casa
Aparador de estilo
€ 85 € 85 por pessoa
Mínimo de € 1 015 para reservar
Consultaremos o menu em detalhes assim que reservado, mas também definimos o menu abaixo. O preço pode ser muito mais alto ou mais baixo, dependendo da sua preferência.
Tábua de charcutaria (carne, fruta, compotas...)
Bar frio: cocktail de camarão, ostras
Salada: salada César ao estilo asiático
Frango: coxa de frango assada, cogumelos, molho.
Peixe: robalo preto cozido a vapor, ervas crocantes, cobertura de sésamo e soja
Carne de vaca: corte para encomendar assado de costela
Legumes assados
Condimentos e molhos
Arroz, pão e manteiga
Macarons, cupcakes, gelados
Almoço/jantar de 4 pratos
€ 106 € 106 por pessoa
Mínimo de € 550 para reservar
Jantar de 4 pratos
- Aperitivo: poke de atum ao estilo havaiano, aioli de açafrão, cebolinho, arroz de sushi.
- Peixe: robalo preto escalfado, pastinaca com crosta de pistácio, mistura de cogumelos, manteiga branca de limão.
- Frango: frango de pasto assado, puré de batata, feijão verde, rabanete em conserva, molho.
- Sobremesa: Crepe, Nutella, frutas, gelado de baunilha.
Tenho muitos mais menus para discutirmos.
Almoço/jantar de 6 pratos
€ 127 € 127 por pessoa
Mínimo de € 634 para reservar
- Pão e manteiga.
- Aperitivo: camarão Cajun, doce de tomate doce e picante, alcachofra.
- Salada Caesar China Town, croutons, queijo parmesão.
- Lagosta: lagosta escalfada na manteiga, couve-flor, feijão francês, molho de lagosta.
- Peixe: robalo preto escalfado, cogumelos, ervas crocantes, cobertura de sésamo e soja, arroz basmati.
- Carne de vaca: bife de lombo, rabanete em conserva, puré de batata, legumes assados, molho de carne.
- Sobremesa: bolo de lava de chocolate, gelado de baunilha.
Tenho muitos outros menus para discutirmos.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Khanh.
As minhas qualificações
13 anos de experiência
Sous chef executivo para o hotel Renaissance. Já fiz eventos para 20-100 pessoas muitas vezes.
Destaque na carreira
Competição culinária nacional EUA
Competição ACF
Fundo de estrela Michelin
Educação e formação
Graduação em culinária
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 106 Desde € 106 por pessoa
Mínimo de € 550 para reservar
Cancelamento gratuito
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