Cozinha sazonal e local
A minha linha de conduta é servir os meus clientes com produtos de qualidade, o mais locais e sazonais possível.
Traduzido automaticamente
Chef em Arrondissement of Grasse
Serviço oferecido em sua casa
Menu de prazer
€ 95 € 95 por pessoa
Entrada
• Gravlax de salmão com beterraba, chips de pão de frutas secas, natas azedas.
Prato
• Supremo de pato assado, bola de cenoura glaceada com sumo de laranja e anis estrelado.
Batata-doce em pedacinhos, gel de limão.
Sobremesa
• Pavlova, mousse de coco/ginger/lima, frutas exóticas frescas.
Menu de descoberta
€ 125 € 125 por pessoa
Aperitivo
A surpresa do chef
Entrada
Abóbora kuri vermelha com bacon fumado e foie gras, rebentos com vinagrete
Balsâmico com óleo de trufa.
Prato
Medalhão de vitela assada Maison Maillard com alho e sálvia. Dedo de
Polenta com chips de castanha, cogumelos fritos. Sumo encorpado aromatizado com
Café.
Sobremesa
Mi-cuit de chocolate negro, casca de laranja cristalizada, gelado de pão de gengibre,
Caramelo de manteiga salgada com cidra.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Remy.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos clientes na zona de Arrondissement of Grasse, Mons, Bagnols-en-Forêt e Peille. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 20 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Remy opera como empresa
É responsável por este serviço.
€ 95 Desde € 95 por pessoa
Cancelamento gratuito
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