Cozinha saudável e requintada com Ivan
Concentro-me em pratos gourmet italianos, mediterrânicos e asiáticos, com foco na saúde e no desempenho, nutrição funcional e preventiva, fermentação, cozinha a baixa temperatura e adoçantes naturais.
Traduzido automaticamente
Chef em Rome
Serviço oferecido em sua casa
Isso é amore
€ 90 € 90 por pessoa
Uma viagem aos autênticos sabores italianos com um aperitivo à sua escolha entre tripa romana, sopa de grão-de-bico, salada de puntarelle ou alcachofra alla giudia. Continue com um primeiro prato clássico, como carbonara, cacio e pepe, lasanha vegana ou linguine com amêijoas. O segundo oferece coda alla vaccinara, bacalhau, beringela parmigiana ou pizza amarela. Termine com uma sobremesa tradicional, como tiramisu, maritozzo ou raviolo di macedonia.
Património Mundial da UNESCO
€ 110 € 110 por pessoa
Descubra o melhor da tradição italiana com uma seleção de aperitivos à escolha de 2 pratos, um primeiro e um segundo prato à sua escolha e uma sobremesa típica para terminar. Uma viagem culinária através de sabores autênticos e receitas do património da UNESCO.
Amor a Espanha
€ 120 € 120 por pessoa
Uma viagem culinária a Espanha com um aperitivo cheio de sabores autênticos: jamón iberico, pincho de tortillas e gambas com aioli. Em seguida, a clássica paella valenciana de peixe misto, polvo à galega como prato principal e a doçura do creme catalão para terminar.
Amor ao Japão
€ 180 € 180 por pessoa
Uma viagem culinária completa no coração do Japão: do aperitivo com tempura de camarão, sashimi e chawanmushi, ao ramen rico em sabores, passando por uma variedade de sushi fresco e, finalmente, a tradicional sobremesa mochi com chá matcha. Uma experiência autêntica e inclusiva.
O som do mar gourmet
€ 200 € 200 por pessoa
Uma viagem gourmet pelos sabores do mar: desde aperitivos refinados com tártaro de atum, ceviche de espadarte e ostras com caviar, até linguine com amêijoas e alho preto. O filete de amberjack com notas frutadas e crocantes encerra a jornada, seguido de um delicado creme de kefir com yuzu e manjericão.
Menu de Chef de Saúde e Desempenho
€ 200 € 200 por pessoa
Uma viagem culinária saudável e de alto desempenho que inclui um aperitivo rico em sabores delicados e naturais, um primeiro prato leve e aromático, um segundo prato inovador à base de couve-flor marinada e uma sobremesa fresca e envolvente à base de tofu e citrinos. Todos os cursos estão incluídos num pacote completo.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Ivan.
As minhas qualificações
11 anos de experiência
Chef de saúde mestre e chef privado desde 2024, especializado em cozinha de bem-estar.
Destaque na carreira
Concluiu um Mestrado em Saúde e Desempenho na ALMA sob a orientação de um nutricionista da equipa nacional.
Educação e formação
Mestrado em Saúde e Desempenho; Chef no ALMA, Itália 2024; Gestão de Alimentos e Bebidas 2020
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 2 ou mais anos, até um total de 100 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Ivan, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
€ 90 Desde € 90 por pessoa
Cancelamento gratuito
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