Tradição e vanguarda com Álvaro Aguilar
Aprecie e desfrute do melhor plano na sua mesa, com os melhores e mais frescos produtos locais. O melhor plano para surpreender os seus convidados!
Traduzido automaticamente
Chef em Madrid
Serviço oferecido em sua casa
Aperitivos
Uma seleção perfeita de entradas, esta oferta inclui:
Tábua nacional de queijos e azeitonas
Torrada de vieiras com toques cítricos
Tataki de salmão com ponzu
Bife tártaro daqui
Torrada de bacon cozinhado lentamente com picles coreanos
Sobremesa: brownie de chocolate e framboesas
67 € 67 € por pessoa
Mínimo de 160 € para reservar
Fusão japonesa
Descubra uma experiência gastronómica única, onde a precisão da tradição japonesa se funde com a ousadia da cozinha internacional. Uma viagem culinária concebida com o máximo cuidado, técnica e ingredientes premium. Desde nigiris de assinatura com toques contemporâneos a pratos de fusão cheios de contraste, frescura e nuances surpreendentes. Doze experiências gastronómicas para cativar os paladares mais exigentes através do equilíbrio perfeito entre vanguarda, sabor e paixão pelo detalhe.
88 € 88 € por pessoa
Mínimo de 360 € para reservar
Atlântico Contemporâneo
Um excelente menu onde abraçamos os sabores locais da costa galega fundidos com elementos atuais. Este menu inclui:
Entradas:
Creme de camarão escarlate e marisco
Croquetes de marisco
Primeiro prato:
Cogumelos cremosos e arroz com queijo "tetilla"
Prato Principal:
Bochechas de vinho tinto, parmentiere e trufa
Sobremesa :
Creme filloa com mel
132 € 132 € por pessoa
Mínimo de 300 € para reservar
Amantes de carne
Uma experiência exclusiva para os amantes da boa comida. Desfrute de uma seleção com curadoria de cortes premium da mais alta qualidade, selecionados no seu ponto ideal de maturação.
Tártaro de lombo de Wagyu
Gyozas de rabo de boi glaceadas com Demi glacê e vinho do Porto.
Croquete de bife T-bone com creme de trufas
Lombo com crosta com manteiga de café de Paris, base de Parmentier trufada e shiitake.
Sobremesa (escolha 1)
Cheesecake com frutos vermelhos
Brownie de chocolate e framboesa
142 € 142 € por pessoa
Mínimo de 350 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 1 avaliação
As minhas qualificações
17 anos de experiência
Chef de cozinha do prestigiado catering Life Gourmet, juntamente com Ramón Freixa Catering
Destaque na carreira
Chefe de cozinha Teatro Real de Madrid
Chefe de cozinha WaH Gastro shoe
Educação e formação
Formação em hotelaria. Cozinha japonesa e gestão
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Álvaro Aguilar, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
67 € Desde 67 € por pessoa
Mínimo de 160 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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