Um menu refinado e equilibrado com produtos sazonais trabalhados com criatividade. Entradas frescas e modernas, como tártaro de atum rabilho com kiwi ou creme de cogumelos assados com miso, seguidas de pratos generosos e elegantes que vão desde ballotine de aves com estragão a rabo de boi com um longo confit. As sobremesas trazem um toque original e delicado, entre matcha, especiarias e frutas frescas.

Um menu vibrante e sazonal que combina sabores mediterrânicos com toques exóticos subtis. As entradas variam de velouté de abóbora com leite de coco a ovos ao estilo shakshuka e carpaccio de beterraba com queijo de cabra cítrico. Os pratos principais destacam o marisco refinado e as carnes cozidas lentamente, incluindo o robalo com molho de sumac, o risotto de cevada com feta e camarões e o pernil de borrego confitado com legumes ao curry. As sobremesas trazem frescura e indulgência, desde a salada de frutas com aroma de flor de laranjeira até ao carro

Um menu refinado com um espírito festivo, ideal para ocasiões especiais. Os pratos de entrada jogam com o equilíbrio entre frescura e indulgência, com salmão marinado em ácer e pastinaca e velouté de castanha enriquecido com uma variedade premium opcional de blinis, trufas tarama, camarões grelhados e foie gras frito.