Os hóspedes desfrutarão de uma experiência dedicada à pan pizza de estilo romano, estaladiça por fora e macia por dentro. A massa já estará preparada e pronta para ser trabalhada em conjunto: daremos forma à base da pizza e, em seguida, cada participante poderá cobri-la de acordo com as suas preferências, escolhendo entre uma variedade de ingredientes. Faremos três pizzas diferentes e personalizadas, cozinhadas a pedido. Durante a experiência, explicarei técnicas e pequenos segredos para fazer uma pan pizza perfeita.

Vou preparar um curso completo de cozinha vegana gourmet. Começaremos com lasanha com ragù vegano, enriquecida com um bechamel de pistácio cremoso e aromático. Seguem-se as almôndegas de tomate da avó, inspiradas na tradição, mas reinterpretadas numa chave 100% vegetal. Concluiremos com uma mousse de chocolate negro, acompanhada de framboesas frescas e massa folhada crocante para um final equilibrado e refinado. Incluída no preço está uma garrafa de vinho para cada 2 hóspedes.

Experiência dedicada à massa fresca feita à mão. Em frente aos hóspedes, preparo a massa, estendo a massa e faço três primeiros pratos expressos: tortelli recheado artesanal, nhoque macio e tagliatelle. Cada formato é preparado no momento e cozinhado imediatamente para ser apreciado assim que é feito. Um momento de convívio para descobrir as técnicas, os aromas e a tradição da verdadeira massa fresca italiana.

Definimos em conjunto um menu personalizado com base nos seus gostos, nas suas necessidades alimentares e na sazonalidade dos ingredientes. Antes da experiência, falaremos sobre as suas preferências e criarei uma viagem gastronómica única para si. Durante a experiência, vou cozinhar à sua frente, explicando técnicas e ingredientes para que viva um momento autêntico de culinária e convívio. Uma experiência personalizada para tornar a sua estadia ainda mais especial