Aperitivos Almôndegas italianas clássicas, molho marinara, parmesão. Crostini de ricota de limão. Baguete tostada, ricota de limão caseira, mel quente e sal marinho. Jantar. Puré de batatas e cenouras assadas com manteiga de mel. Costeleta de porco assada servida mal passada a meio com au jus Rigatoni à bolonhesa com grana padano fresco, queijo ricota e ervas ou ragu de costela de vaca refogada Parpadelle

Artigos frios Escolha dois) Barra de iogurte, bagels de salmão fumado, tábua de charcutaria, salada de fruta da estação. Itens quentes (escolha três) Ovos mexidos, ovos mexidos com ricota e cebolinho, bacon, salsicha, batatas raladas caseiras, grãos de milho com queijo, frango e waffles, biscoitos e molho, carne de porco ou carne enlatada, ovos Benedict clássicos. Doces (escolha um) Pudim de pão de banana e caramelo, Donuts de tomilho e ricota, Muffins de mirtilo, Torradas francesas recheadas com tiramisu.

Aperitivo: (escolha um) Almôndegas de carne de vaca e porco com molho de goiaba BBQ ou empanadas de carne com creme de coentros Acompanhamento: (escolha dois) arroz com ervilhas, arroz e feijão, mofongo, tostones, salada verde. Proteína: (escolha uma) carne frita, frango guisado, bife frito, peito de cordon bleu, camarão ao alho, peito à milanesa, peixe frito. Sobremesa: (escolha uma) Tembleque, Flan de Queijo, Pudim de Pão com Caramelo.

Escolha de uma massa, dois acompanhamentos e uma sobremesa. Massa: ragu de costela de vaca com massa parpardelle ou frango Alfredo clássico. Acompanhamentos: feijão verde assado com alho, salada de tomate e burrata, risotto cremoso de espinafres e queijo parmesão Sobremesa: tiramisu clássico ou panna cotta de coco.

Primeiro prato: Bisque de lagosta Segundo prato: meio frango em ferro fundido, batatas batidas com ervas, couves de Bruxelas com bacon e passas, demi-glace. Terceiro prato: Creme Brûlée de Pipocas de Caramelo.