Esta experiência foi concebida para quem quer aprender de forma prática e divertida, sem perder o prazer de se sentar à mesa. Não é um curso técnico, mas uma verdadeira imersão na cozinha italiana bem feita: produto, técnica e simplicidade. Os participantes cozinham, perguntam, provam e compreendem os processos, enquanto o chef orienta, corrige e partilha truques profissionais aplicáveis em casa. O ambiente é próximo, descontraído e participativo. Ideal para grupos de amigos, celebrações.

Um menu completo e equilibrado, concebido para quem gosta de sabores profundos, cozinha lenta e cozinha honesta e generosa.

Menu de degustação de marisco inspirado na cozinha mediterrânica contemporânea. Pratos frescos e equilibrados, baseados em produto, técnica e sabores limpos. Uma experiência leve e elegante concebida para serviço privado.

Menu de degustação privado composto pelos próprios pratos do chef, criados e refinados ao longo da sua experiência profissional em Itália, em diferentes países da Europa e da Europa de Leste. Uma cozinha italiana contemporânea que combina técnica sólida, respeito pelo produto e uma visão pessoal, longe de clichés e excessos. O menu foi concebido para serviço privado: ritmo equilibrado, sabores reconhecíveis e execução precisa, adaptado a uma cozinha doméstica sem sacrificar o nível gastronómico

Uma experiência gastronómica requintada e elegante, concebida para ser apreciada num ambiente intimista. Uma cozinha italiana contemporânea inspirada no norte de Itália e no Piemonte, onde o produto, a técnica e o equilíbrio são os protagonistas.