À mesa com o chef Spiga

Mais de 20 ANOS de experiência em hotéis de luxo e restaurantes com estrelas. Agora sou Chef numa cozinha de alto nível no Duomo de Milão.
Traduzido automaticamente
Chef em Milan
Serviço oferecido em sua casa

Menù Tradizione Milanês

€ 100 € 100 por pessoa
Mínimo de € 300 para reservar
Menu tradicional milanês: Vinho selecionado incluído (1 garrafa para cada 4 pessoas) ANTIPASTO - Mondeghili de vitela com molho de iogurte grego e maionese PRIMEIRO/SEGUNDO - Risotto milanês com ossobuco de vitela e salsa DOLCE - Tiramisu tradicional

Menu de degustação Gourmet Terra

€ 150 € 150 por pessoa
Mínimo de € 300 para reservar
Menu de degustação com 4 pratos de cozinha gourmet: Vinho selecionado incluído (1 garrafa para cada 4 pessoas) ANTIPASTO - Ovo 64 crocante, creme de ervilhas novas, tapenade de azeitonas taggiasca e fondue de queijo bitto PRIMEIRO - Risotto de abóbora de Mântua, pó de alcaparras de Pantelleria, café e biscoitos amaretto picados SEGUNDO - Bochecha de vaca glaceada, batata ratte macia com manteiga de chalota agridoce DOLCE - Bolo de chocolate negro com um coração de framboesa macio e creme de baunilha

Menu de degustação de marisco gourmet

€ 160 € 160 por pessoa
Mínimo de € 300 para reservar
Menu de marisco de 4 pratos: Vinho selecionado incluído (1 garrafa para cada 4 pessoas) ANTIPASTO - Tartare de camarão vermelho de Mazzara marinado com lima com stracciatella de búfala e óleo de manjericão PRIMEIRO - Risotto de bisque de lagosta com raspas de laranja, queijo de cabra e endro SEGUNDO - Tataki de atum grelhado com molho de soja, legumes sazonais e pó de alcaparras de Pantelleria DOLCE - Tarte tatin de maçã com molho mou e gelado fior di latte
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Simone.

As minhas qualificações

Chef
10 anos de experiência
experiência nos melhores restaurantes de Milão, incluindo o Park Hyatt no Duomo, com 2 estrelas Michelin
Destaque na carreira
recebi vários artigos sobre a minha cozinha e sempre obtive ótimos resultados
Educação e formação
diploma de hotelaria em Carlo Porta Milão
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 30 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Simone, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.
€ 150 Desde € 150 por pessoa
Mínimo de € 300 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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