Le Private Chef – Catering e eventos em Sydney
Empresa de catering premium para todos os eventos em Sydney, desde celebrações privadas a eventos empresariais e até mesmo em barcos. Oferecemos comida de inspiração francesa, 100 % caseira, com ingredientes sazonais e locais.
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Serviços de catering em Sidney
Serviço oferecido em sua casa
Tabuleiros de degustação de asas
Travessa de asas de degustação (2 kg de asas por travessa):
Buffalo clássico > coberto com molho de búfalo picante, servido com molho ranch ou de queijo azul.
Mel e alho > glaceado com mel, soja, alho e um toque de gengibre, finalizado com sementes de sésamo e cebolas verdes.
Teriyaki > envolto numa cobertura teriyaki doce e salgada com soja, mel, gengibre e alho, coberto com sementes de sésamo e cebolas verdes fatiadas.
Pimenta de limão > temperado com pimenta de limão picante, finalizado com sumo de limão fresco e raspas.
€ 22 € 22 por pessoa
Mínimo de € 215 para reservar
Degustação de 4 mini sanduíches
Mini sanduíches gourmet:
Peru e arandos > peito de peru fatiado, molho de arandos e queijo creme em baguete.
Presunto e queijo suíço > presunto fatiado, queijo suíço, mostarda com mel ou maionese em baguete.
Caprese > mozzarella, tomate, manjericão, glacé balsâmico em mini baguete.
Veggie & Hummus > húmus, pepino, cenoura ralada e espinafres bebé em mini pitas.
€ 31 € 31 por pessoa
Mínimo de € 154 para reservar
5 Degustação de queijos
Menu deslizante (servido em mini brioches macios):
Carne clássica > carne, cheddar, alface, picles, ketchup e mostarda.
Frango BBQ > frango desfiado em molho de churrasco com salada de repolho.
Carne de porco desfiada > carne de porco grelhada cozida lentamente, cebolas em conserva e repolho roxo.
Veggie > falafel, couve roxa em conserva, húmus de murta-limão.
Caprese > mozzarella, tomate, manjericão, glacé balsâmico.
€ 37 € 37 por pessoa
Mínimo de € 181 para reservar
Entrega de canapés – 5 por convidado
O menu inclui: blinis de tártaro de tofu; tortinhas de pesto e ricota; merengues chantilly de limão e tomilho; tortinhas de mousse de chocolate e avelã; tortinhas de crème brûlée; bolo red velvet com cobertura de rosa; mini tortas de merengue de limão; cheesecake Madame Lavender; petiscos de carne de vaca francesa; socca e bouchées de pistácio; ostras; chupa-chupas; hambúrgueres; mini croque monsieur; rolinhos de salsicha; arancini; crostini; espetadas.
€ 37 € 37 por pessoa
Mínimo de € 184 para reservar
Travessas de buffet quentes
Crie o seu banquete perfeito escolhendo 2 proteínas e 3 acompanhamentos do nosso generoso menu preparado pelo chef, ideal para partilhar e receber convidados sem esforço.
Proteínas: borrego de churrasco cozido lentamente, peito de vaca, porco, frango grelhado com limão e iogurte de limão, barramundi inteiro com ervas e limão ou chilli com tofu.
Acompanhamentos: batatas assadas com limão e malagueta, batata-doce com paprica, batata dauphinoise, polenta cremosa com queijo, arroz basmati com salsa verde, verduras de limão escaldadas, verduras assadas ou ratatouille.
€ 53 € 53 por pessoa
Mínimo de € 418 para reservar
Entrega de canapés – 10 por hóspede
O menu inclui: blinis de tártaro de tofu; tortinhas de pesto e ricota; merengues chantilly de limão e tomilho; tortinhas de mousse de chocolate e avelã; tortinhas de crème brûlée; bolo red velvet com cobertura de rosa; mini tortas de merengue de limão; cheesecake Madame Lavender; petiscos de carne de vaca francesa; socca e bouchées de pistácio; ostras; chupa-chupas; hambúrgueres; mini croque monsieur; rolinhos de salsicha; arancini; crostini; espetadas.
€ 56 € 56 por pessoa
Mínimo de € 276 para reservar
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Vincent.
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As minhas qualificações
18 anos de experiência
A Le Private Chef presta serviços de catering há muitos anos, com classificações consistentes de 5 estrelas.
Destaque na carreira
Serviço de catering e chef privado de confiança em Sydney e na Riviera Francesa
Educação e formação
Formação culinária francesa com certificação em segurança alimentar e padrões profissionais.
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 100 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Sem disponibilidade
Cancelamento gratuito
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