À mesa com o chef Walter Ciuca
A minha cozinha é criativa, mas assenta nos princípios da escola clássica de cozinha.
Na maioria das vezes, há reinterpretações de pratos clássicos combinadas com cozinhas internacionais.
Traduzido automaticamente
Chef em Roma
Serviço oferecido em sua casa
Apericena
Existem vários tipos de canapés com base de pão ou de massa crocante, também para celíacos.
Beterraba e trufa, creme de pistácio e queijo de cabra, tomate confitado e cardamomo, alcachofra de Jerusalém com húmus de grão-de-bico, tártaro de vaca com ovo de codorniz
€ 35 € 35 por pessoa
Mínimo de € 70 para reservar
Prova de carnes italianas
Tártaro de vaca com ovos panados em panko
Tonnarelli com ragù de vaca Chianina branca
Filete de vaca Chianina Wellington
Cheesecake de caramelo salgado
€ 45 € 45 por pessoa
Mínimo de € 90 para reservar
Degustação de peixe
Prova de pratos de marisco de alta qualidade e quilómetro zero
€ 45 € 45 por pessoa
Mínimo de € 90 para reservar
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Walter.
As minhas qualificações
14 anos de experiência
Sou o chef do
Mercure Hotel Fiumicino, Restaurante Leonardo.
Destaque na carreira
Participei nos campeonatos mundiais de piza, classifiquei-me em primeiro lugar no primeiro ano e em vigésimo no segundo.
Educação e formação
Escola de Hotelaria IV IPSSAR ROMA
E professor de culinária premiado por Antonio Boscolo
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Opções de linguagem gestual
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Walter, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
€ 35 Desde € 35 por pessoa
Mínimo de € 70 para reservar
Cancelamento gratuito
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