O ritual do aperitivo italiano, interpretado com o cuidado de um chef privado. Uma seleção de pequenos petiscos inspirados nas tradições regionais – levedados, fritos, legumes da época e especialidades da casa – acompanhados por um cocktail italiano clássico, um copo de vinho selecionado ou uma bebida sem álcool. Excelentes ingredientes, preparações artesanais e combinações equilibradas para saborear a Itália em cada detalhe.

Um menu de três pratos que apresenta a cozinha autêntica da Itália central: um aperitivo regional, um primeiro prato de massa fresca e uma sobremesa tradicional. Receitas preparadas com excelentes ingredientes, escolhidos de acordo com a estação, e feitas com técnica e respeito pelos sabores originais. Cozinha sincera, reconhecível e cuidadosamente elaborada que transforma pratos tradicionais numa autêntica experiência italiana.

Desfrute de uma experiência italiana autêntica e convivial, onde a comida se torna uma forma de criar laços. Em vez de uma ementa tradicional, ofereço uma série de pratos e produtos típicos servidos no centro da mesa, para serem apreciados em conjunto num ambiente informal, mas requintado. Cada prato conta uma história, com ingredientes sazonais e as criações do chef. Uma experiência dinâmica, social e envolvente – tal como um verdadeiro jantar italiano.

O Seasonal Chef Table é uma viagem dedicada à Itália e às suas estações, onde excelentes ingredientes e produtos locais se unem à técnica e à elegância. Um serviço completo, com atenção a cada detalhe na villa dos hóspedes. Inclui: • Amuse-bouche de boas-vindas • Pão artesanal caseiro • Quatro pratos: aperitivo, prato principal, segundo prato e sobremesa • Pequena pastelaria final • Vinho e água selecionados • Serviço de mesa • Arrumação e limpeza final da cozinha

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.