Menus de alta gastronomia do Chef Guille Zamora

Até 150 € de desconto com o CÓDIGO: ENJOY150 | Cozinha mediterrânica, asiática, tropical, técnica e alta cozinha viajante. 20 anos na alta cozinha, liderando ambiciosos projetos gastronómicos em Espanha e na Ásia
Traduzido automaticamente
Chef em Outro (Internacional)
Serviço oferecido em sua casa

Menu "Relax" (pequeno-almoço gourmet)

Serviço de pequeno-almoço na Villa Acorde com um pequeno-almoço privado preparado na sua villa. Ovos a pedido Tortilha espanhola · Ovos Benedict · Ovos fritos ou mexidos Mesa de pequeno-almoço Presunto ibérico · salmão fumado · pães artesanais · pastelaria · queijos selecionados Fresco e leve Fruta sazonal · Iogurte grego · Granola caseira · Mel Doce Torrada francesa de brioche · bolo de frutos vermelhos Bebidas Café · chá · laranja fresca · sumo de morango, lima e hortelã
62 € 62 € por pessoa
Mínimo de 232 € para reservar

Menu "santai" (vegetariano)

# Pai Natal Um menu vegetariano criado em torno do fogo, do umami e de produtos sazonais vibrantes. Tomate teriyaki com manjericão Burrata · pesto de shiso · pistácio Saam de legumes grelhados Molho satay · ervas frescas · chalotas crocantes Alho-francês grelhado na chama Cogumelos glaceados · beurre blanc de miso · óleo de estragão Cogumelos glaceados Creme de alcachofra de Jerusalém · batatas fritas de legumes Cheesecake de batata-doce Caramelo de missô
82 € 82 € por pessoa
Mínimo de 328 € para reservar

Menu de churrasco "Fire and Friends"

Um banquete mediterrânico construído em torno do fogo, do fumo e da partilha. Pão de carvão Manteiga de ervas fumadas e lima Pimentos Piquillo Pil-pil de gordura de presunto ibérico Tomates sazonais Espuma de manjericão · pickles · crumble de azeitona preta Alho-francês grelhado na chama Molho de presunto ibérico · véu de papada de porco · queijo de ovelha curado Secretos de porco ibérico Molho de assado Frango criado ao ar livre Marinado · molho de iogurte e ervas Picanha de vaca Chimichurri fumado com ervas mediterrânicas Batatas-bebé Manteiga dourada · tomilho · alecrim Texturas tropicais
85 € 85 € por pessoa
Mínimo de 340 € para reservar

Festa de tapas mediterrânicas

FESTA MEDITERRÂNICA Um generoso banquete mediterrânico feito para partilhar. Pão de massa lêveda Manteiga castanha de ervas e citrinos Gildas Tomates sazonais Espuma de manjericão · pickles · azeitona preta Croquetes de presunto ibérico Alho-francês grelhado na chama Molho de presunto · Papada de porco · Payoyo Polvo assado Batatas esmagadas · ajada de paprica Arroz cremoso Frango caipira · cogumelos · espargos Cheesecake basco Macio · cremoso · centro fluido
86 € 86 € por pessoa
Mínimo de 344 € para reservar

Almoço de paella mediterrânica

Almoço de paelha mediterrânica Um almoço mediterrânico descontraído com uma generosa paelha feita para partilhar. Tomates sazonais Espuma de manjericão · pickles · crumble de azeitona preta Croquetes de presunto ibérico Centro cremoso · cobertura crocante Alho-francês grelhado na chama Molho romesco tradicional · queijo de ovelha curado Paella de frango Frango caipira · cogumelos · espargos verdes Cheesecake basco Macio · cremoso · centro fluido
92 € 92 € por pessoa
Mínimo de 368 € para reservar

Menu à medida

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido

As minhas qualificações

21 anos de experiência
Mais de 20 anos na alta cozinha; liderei projetos próprios e equipas na Ásia.
Destaque na carreira
Trabalhei com Diego Guerrero e Alberto Chicote em projetos gastronómicos.
Educação e formação
Formado em restaurantes gastronómicos e tradicionais; Ásia e América Latina.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Posso prestar o serviço na zona assinalada no mapa. Para reservas fora desta zona, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 100 participantes.

Acessibilidade

Opções de linguagem gestual

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Guillermo, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.
62 € Desde 62 € por pessoa
Mínimo de 232 € para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

Menus de alta gastronomia do Chef Guille Zamora

Até 150 € de desconto com o CÓDIGO: ENJOY150 | Cozinha mediterrânica, asiática, tropical, técnica e alta cozinha viajante. 20 anos na alta cozinha, liderando ambiciosos projetos gastronómicos em Espanha e na Ásia
Traduzido automaticamente
Chef em Outro (Internacional)
Serviço oferecido em sua casa
62 € Desde 62 € por pessoa
Mínimo de 232 € para reservar
Cancelamento gratuito

Menu "Relax" (pequeno-almoço gourmet)

Serviço de pequeno-almoço na Villa Acorde com um pequeno-almoço privado preparado na sua villa. Ovos a pedido Tortilha espanhola · Ovos Benedict · Ovos fritos ou mexidos Mesa de pequeno-almoço Presunto ibérico · salmão fumado · pães artesanais · pastelaria · queijos selecionados Fresco e leve Fruta sazonal · Iogurte grego · Granola caseira · Mel Doce Torrada francesa de brioche · bolo de frutos vermelhos Bebidas Café · chá · laranja fresca · sumo de morango, lima e hortelã
62 € 62 € por pessoa
Mínimo de 232 € para reservar

Menu "santai" (vegetariano)

# Pai Natal Um menu vegetariano criado em torno do fogo, do umami e de produtos sazonais vibrantes. Tomate teriyaki com manjericão Burrata · pesto de shiso · pistácio Saam de legumes grelhados Molho satay · ervas frescas · chalotas crocantes Alho-francês grelhado na chama Cogumelos glaceados · beurre blanc de miso · óleo de estragão Cogumelos glaceados Creme de alcachofra de Jerusalém · batatas fritas de legumes Cheesecake de batata-doce Caramelo de missô
82 € 82 € por pessoa
Mínimo de 328 € para reservar

Menu de churrasco "Fire and Friends"

Um banquete mediterrânico construído em torno do fogo, do fumo e da partilha. Pão de carvão Manteiga de ervas fumadas e lima Pimentos Piquillo Pil-pil de gordura de presunto ibérico Tomates sazonais Espuma de manjericão · pickles · crumble de azeitona preta Alho-francês grelhado na chama Molho de presunto ibérico · véu de papada de porco · queijo de ovelha curado Secretos de porco ibérico Molho de assado Frango criado ao ar livre Marinado · molho de iogurte e ervas Picanha de vaca Chimichurri fumado com ervas mediterrânicas Batatas-bebé Manteiga dourada · tomilho · alecrim Texturas tropicais
85 € 85 € por pessoa
Mínimo de 340 € para reservar

Festa de tapas mediterrânicas

FESTA MEDITERRÂNICA Um generoso banquete mediterrânico feito para partilhar. Pão de massa lêveda Manteiga castanha de ervas e citrinos Gildas Tomates sazonais Espuma de manjericão · pickles · azeitona preta Croquetes de presunto ibérico Alho-francês grelhado na chama Molho de presunto · Papada de porco · Payoyo Polvo assado Batatas esmagadas · ajada de paprica Arroz cremoso Frango caipira · cogumelos · espargos Cheesecake basco Macio · cremoso · centro fluido
86 € 86 € por pessoa
Mínimo de 344 € para reservar

Almoço de paella mediterrânica

Almoço de paelha mediterrânica Um almoço mediterrânico descontraído com uma generosa paelha feita para partilhar. Tomates sazonais Espuma de manjericão · pickles · crumble de azeitona preta Croquetes de presunto ibérico Centro cremoso · cobertura crocante Alho-francês grelhado na chama Molho romesco tradicional · queijo de ovelha curado Paella de frango Frango caipira · cogumelos · espargos verdes Cheesecake basco Macio · cremoso · centro fluido
92 € 92 € por pessoa
Mínimo de 368 € para reservar

Menu à medida

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido

As minhas qualificações

21 anos de experiência
Mais de 20 anos na alta cozinha; liderei projetos próprios e equipas na Ásia.
Destaque na carreira
Trabalhei com Diego Guerrero e Alberto Chicote em projetos gastronómicos.
Educação e formação
Formado em restaurantes gastronómicos e tradicionais; Ásia e América Latina.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Posso prestar o serviço na zona assinalada no mapa. Para reservas fora desta zona, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 100 participantes.

Acessibilidade

Opções de linguagem gestual

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Guillermo, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?