Gastronomia californiana hiper-sazonal com Michael
Como fundador da Brown Butter Boys, crio menus de degustação que destacam a generosidade local.
Traduzido automaticamente
Chef em Los Angeles
Serviço oferecido em sua casa
Consulta de almoço
€ 43 € 43 por pessoa
Esta sessão permite que os clientes criem e ajustem menus para o próximo evento de jantar. Ideal para encontros menores e ocasiões importantes, destaca ingredientes locais colhidos no auge da sua maturação.
Sofá de receção
€ 92 € 92 por pessoa
Dê um toque de requinte ao seu evento com aperitivos sazonais servidos em bandejas.Refinada na execução e intencional nos detalhes, esta opção dedicada no local oferece 6 travessas de petiscos indulgentes.
Masterclass de fundações
€ 129 € 129 por pessoa
Esta sessão em domicílio oferece uma introdução à abordagem dos Brown Butter Boys.Os participantes são orientados através do processo de preparação de um prato, com foco na técnica, desenvolvimento de sabor e apresentação. Os participantes também são convidados a experimentar uma pastelaria decadente, preparada com antecedência.
Menu degustação
€ 151 € 151 por pessoa
Desfrute de uma sequência de 3 pratos com ingredientes cuidadosamente selecionados.Criada com requinte, esta opção confere elegância discreta a qualquer reunião.
Passeio pelo mercado de produtores
€ 215 € 215 por pessoa
Comece por explorar a seleção de produtos locais da comunidade e outras opções regionais. Depois, os participantes são convidados para a cozinha de investigação e desenvolvimento dos Brown Butter Boys para criar dois pratos colaborativos.
Menu de degustação expandido
€ 263 € 263 por pessoa
Esta refeição de 6 pratos apresenta pratos com sabores avançados. Ideal para reuniões íntimas ou eventos maiores, permite que os hóspedes se conectem em torno de uma mesa partilhada através de uma tarifa contemporânea.
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Michael.
As minhas qualificações
13 anos de experiência
Na Brown Butter Boys, ajudo a unir as pessoas através da comida, do espaço e da conversa
Destaque na carreira
Trabalhei em cozinhas com estrelas Michelin e a minha clientela inclui atletas e celebridades.
Educação e formação
Aperfeiçoei as minhas competências através da consultoria para vários conceitos de restauração.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 10 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
€ 43 Desde € 43 por pessoa
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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