Uma seleção de artigos para brunch de tamanho pequeno a médio, como palitos de frango e waffle, panquecas finas com manteiga de amendoim e compota, tigelas de camarão e milho, queques da estação, etc. Exemplo: Rabanada francesa com brioche de ácer e noz-pecã Hash browns com gordura de pato Omeletes vegetais Massa folhada com presunto, queijo e espinafres Evitar Brinde

Servido ao estilo piquenique, a atenção centra-se em ingredientes locais e sazonais que podem ser apreciados no interior. Este serviço inclui pequenas tábuas de charcutaria, proteínas frescas da quinta combinadas com legumes simples e sobremesas vibrantes e deliciosas. Entrada: Salada de romanesco assado e cenouras arco-íris com espinafres, queijo de quinta, nozes torradas e vinagrete de uvas grelhadas Entrada: peito de frango com crosta de ervas, curgete baby, tangerina fumada, pimentos vermelhos Sobremesa: tarte de buttermilk com fruta da estação

Restaurante ao estilo da Route 66 que combina nostalgia e proximidade. Entradas: whisky, asas de frango e limonada Prato principal: bife de frango frito com molho de serração Acompanhamentos: succotash Sobremesa: minimousse de cheesecake de Oreo com bolo de chocolate Bailey’s (*Estão disponíveis pedidos relativos a dietas)

Uma viagem selecionada por várias culturas, sabores e texturas. O menu inclui (mas não se limita a): A raiz de tudo (mistura de raízes grelhadas) Fatias de couve estufadas com pancetta e aioli de pimento vermelho grelhado e ervas Pêssegos grelhados com tomate heirloom e crème fraîche Almôndegas 50/50 com molho BBQ de figo Espetadas de frango com molho de mel picante do Texas Rolos de maçã caramelizada e canela com creme de bolachas de gengibre