Rabanada com molho de creme de rum Camarão e polenta – Polenta cremosa e com queijo, acompanhada de camarão perfeitamente salteado Ovos mexidos e bacon Batatas fritas caseiras – Batatas fritas estaladiças e douradas, temperadas com ervas aromáticas e especiarias Minicopos de fruta – Fruta fresca e da época

Costeletas de borrego com martini – Costeletas de borrego tenras e temperadas sobre um puré de batata cremoso com pimenta rosa, servidas num copo de martini. Sliders – Bolinho de salmão – Bolinhos de salmão delicadamente temperados em pãezinhos tostados Cesto de batatas fritas com trufa Asinhas – 1738 (Remy Martin) e Smacc Dust – Asinhas crocantes com cobertura Remy Martin ou com o exclusivo Smacc Dust Cocktail de camarão das Caraíbas – Camarão em molho jerk com um vibrante molho de manga e ananás Mini rissóis de vaca jamaicanos – Massa dourada e folhada recheada com carne de vaca temperada e saborosa Taças de fruta da estação

Desfrute do que há de melhor em refeições requintadas e personalizadas, onde cada almoço ou jantar é cuidadosamente preparado pela chef Mia em colaboração consigo. Os hóspedes podem personalizar os seus menus, selecionando sabores, pratos e apresentações adequados ao seu evento, enquanto a Chef Mia garante que cada detalhe é executado com precisão, elegância e uma técnica impecável. Do aperitivo à sobremesa