É um menu elegante e descontraído, inspirado na cozinha do sul, concebido para ser apreciado sem complicações na intimidade de casa. Parte dos produtos da época e de sabores reconhecíveis, com elaborações leves e cuidadosas: legumes coloridos, peixe grelhado e aves tratadas com respeito. Cada prato procura um equilíbrio entre frescura, textura e aroma mediterrânico, proporcionando uma experiência próxima, autêntica e confortável, ideal para partilhar, celebrar ou comer bem.

Uma ode à frescura de Málaga. Esta ementa capta a alma do mar e da terra da Costa del Sol: sabores puros, produtos locais e preparações com alma andaluza. Ideal para quem procura uma experiência gastronómica inovadora, autêntica e elegante, em perfeita harmonia com a paisagem do sul.

É a experiência gastronómica de um autor, nascida do respeito pelos produtos locais, pela cozinha mediterrânica e pela criatividade pessoal do chef. Um menu concebido para ser apreciado sem pressa, em que cada prato combina técnica, sensibilidade e sabores reconhecíveis com um toque contemporâneo. O polvo grelhado, o prato estrela da experiência, reflete a essência desta proposta: uma cozinha honesta, cuidada e cheia de personalidade. Ideal para celebrações íntimas, casais ou grupos pequenos.