Conjunto de coquetel de 6 peças, ideal para começar a sua experiência da melhor forma. Opção para adicionar mais. Disponível como extra com todos os nossos menus. Quartos sugeridos: Truta gravlax, duas sementes de sésamo e gel de banho de tangerina e pimenta • Tarte de vieiras e cogumelos shiitake • Tártaro de vaca numa tuile de cebola • Brioche com chouriço ibérico, coulis de ervas e flores • Tartelete de legumes e ricota • Tempura de lagostim com manjericão e azeite verde

(Preço com base num mínimo de 6 hóspedes) Menus preparados em função da estação, dos produtos disponíveis e das suas preferências. Brunch que combina produtos locais e pratos caseiros. Composição: • Café, chá, sumo, água mineral • Pastelaria, pães artesanais, manteiga e compotas • Tabuleiros de presunto e queijo curado • Truta gravlax caseira • Torrada com abacate, creme de cebola e pickles • Salada fresca • Ovos mexidos • Salada de fruta fresca com xarope de hortelã caseiro • Granola de fruta e avelã

(Preço com base num mínimo de 6 hóspedes) Menus preparados em função da estação, dos produtos disponíveis e das suas preferências. Plancheta gourmet com produtos locais: carnes grelhadas de qualidade superior, saladas da época, acompanhamentos caseiros e sobremesas deliciosas. Ambiente acolhedor, serviço pronto a usar. Sugestão de menu (exemplo) • Saladas sazonais • Entrecosto, pá de porco ibérico, lulas ou pescada • Acompanhamentos caseiros • Buffet de queijos curados variados • Sortido de petiscos doces

(Preço com base num mínimo de 6 hóspedes) Os menus são preparados em função da estação, da disponibilidade e das suas preferências, para lhe oferecer uma experiência personalizada. Entrada – Prato principal – Sobremesa, inspirados na experiência de restaurantes com estrelas Michelin e em produtos locais e sazonais. Serviço completo do início ao fim. Sugestão de menu (exemplo): • Espargos brancos e lagostins assados • Vitela Axuria, sifão de batata fumada • Uma viagem culinária pela Gariguette • Petits fours

(Preço com base num mínimo de 6 hóspedes) Menus criados em função da estação, dos produtos disponíveis e das suas preferências. Um menu de degustação de 5 pratos que combina criatividade com técnicas inspiradas em cozinhas com estrelas Michelin. Serviço completo para uma experiência requintada. Sugestão de menu (exemplo) • Foie gras do sudoeste de França e frutos da estação • Lagosta-perola, ervilhas-tortas e molho de marisco • Pombo assado, cenouras-bebé e um molho rico • Variação com tema de ruibarbo • Chocolate e lavanda-do-mar • Petits fours