Sou um chef profissional formado no Culinary Institute of America e ofereço aulas práticas de culinária concebidas para o(a) ajudar a sentir-se confiante e capaz na sua própria cozinha. A minha abordagem combina a cozinha da quinta para a mesa, inspirada na Califórnia, com técnicas clássicas francesas e italianas, tudo ensinado sob uma perspetiva totalmente sem glúten. Quer seja iniciante ou queira aperfeiçoar as suas competências, as minhas aulas concentram-se no motivo por trás de cada passo, para que não se limite a seguir uma receita, mas compreenda verdadeiramente como cozinhar.

Desfrute de um jantar centrado na cozinha de inspiração californiana, da quinta para a mesa, com uma abordagem totalmente sem glúten, criando menus sazonais de vários pratos que são simultaneamente requintados e acessíveis. Quer esteja a organizar um jantar intimista ou a celebrar uma ocasião especial, trato de tudo, desde o planeamento do menu até à execução.

Sou chef particular, especializado(a) em experiências gastronómicas requintadas em casa, que levam refeições com qualidade de restaurante diretamente à sua mesa. Esta refeição de 4 pratos apresenta cozinha de inspiração californiana, da quinta para a mesa, com uma abordagem totalmente sem glúten, criando menus sazonais de vários pratos que são simultaneamente requintados e acessíveis. Quer esteja a organizar um jantar intimista ou a celebrar uma ocasião especial, trato de tudo, desde o planeamento do menu até à execução.

Esta refeição de 5 pratos leva refeições com qualidade de restaurante diretamente para a sua mesa. Especializo-me em cozinha do campo à mesa inspirada na Califórnia, com uma abordagem totalmente sem glúten, criando menus sazonais de vários pratos que são simultaneamente requintados e acessíveis. Quer esteja a organizar um jantar intimista ou a celebrar uma ocasião especial, trato de tudo, desde o planeamento do menu até à execução.