Reserve e desfrute do derradeiro brunch! Escolher de: Entrada: tigela de chia proteica ou papa de aveia. Brinde exclusivo: • Camarões crocantes com togarashi e maionese de kimchi. • Salmão fumado com crème fraîche de endro. •Vegetariano com húmus de beterraba e queijo das Canárias. • Presunto ibérico com tomate catalão e abacate. • Bacon com ovos fritos e queijo fumado. Sobremesa: panquecas de pistácio ou Nutella.

Domingo na villa e sem vontade de complicar as coisas? Esqueça o churrasco típico. Sou o chef de que precisa para tornar a sua festa o evento do verão. Levo o "Kaos" e o meu próprio fogo a sua casa para que possa simplesmente desfrutar com os seus amigos. Sem menu, sem complicações, apenas comida fantástica e um nível de umami que nunca provou antes. Se está à procura de um plano tranquilo com um toque de aventura, deixe-me assumir a liderança. Atreve-se a deixar-me decidir por si enquanto brinda?

No Omakase, não há menu; há uma oferta honesta nascida do mar. A minha cozinha é um diálogo diário com o produto. Quando escolhe a minha mesa, deposita a sua confiança em mim; respondo com uma seleção exclusiva, concebida peça a peça para si. Aqui, cada corte e cada dentada respeitam a frescura absoluta e o ritmo da natureza. É um convite para desfrutar do sushi através dos olhos de quem o cria, sem pressa e em total harmonia com o ambiente. Confie no chef, viva a experiência

VIVA A EXPERIÊNCIA MAIS CRIATIVA E ARREBATADORA NA SUA VILLA! Serão os meus sous chefs num workshop inovador e vanguardista de comida de rua de fusão sem regras: • Ceviche de camarão-rei selvagem • Gyozas de camarão, yuzu e katsuobushi • Bao de bacon "Madrid-Pequim" • Tacos al pastor com anticucho • Udon frito com Lomo Saltado • Variedade de mochis Vamos cozinhar lado a lado, entre os fogões e o riso. Trago os melhores ingredientes, mostro-lhe os meus truques e deixo a cozinha impecável. Pronto para desfrutar!

O arroz não é apenas um prato, é uma linguagem que passei anos a aperfeiçoar. Nesta experiência, convido-te a entrar na minha cozinha, na minha "Kitchen on the sand", para viveres um dia em que o produto local e a técnica de autor se encontram. Aqui não há menus, há uma proposta honesta baseada na frescura do dia. Vamos preparar juntos — ou verás de perto o processo, passo a passo — um arroz cozinhado com a calma que o lume exige, respeitando os tempos e os sabores da nossa terra.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.