Um despertar lento entre a luz dourada e o aroma do pão de massa fermentada acabado de torrar. Ovos de galinhas criadas ao ar livre preparados ao seu gosto, com uma gema rica, acompanham um buffet concebido para partilhar: queijos locais, bacon curado crocante e compotas artesanais. O iogurte é servido com mel de um apicultor local, frutas da estação e frutos secos torrados. Um pequeno-almoço que exala o campo, a calma e a autenticidade.

Uma viagem requintada pela Costa Brava mais autêntica, onde o produto fala suavemente, mas deixa uma impressão duradoura. Este menu é inspirado na paisagem: pomares banhados pelo sol, peixe acabado de pescar do mercado e receitas que honram o ritmo da terra.

Um despertar limpo, fresco e cheio de vida. Um pequeno-almoço que nutre com equilíbrio e liga à essência mediterrânica. É apresentado em estilo buffet e os pratos quentes são servidos a pedido do comensal.

Um passeio pelo Empordanet, onde dominam o mar e a montanha, o produto da terra e um sabor profundo e honesto. As três entradas escolhidas serão servidas gradualmente para serem partilhadas. A segunda parte do menu, o prato, é servido individualmente. Segue-se o prato principal, igual para toda a mesa, para terminar com a sobremesa.

Uma experiência que capta o sabor do arroz de Pals, uma joia pouco conhecida, e abraça o mar e o vento Tramontana como símbolo da dupla natureza da Costa Brava. Conhecer a região através da sua gastronomia. No centro da mesa, os aperitivos estarão à sua espera para partilhar. Os primeiros pratos serão servidos em duas rondas, seguidos do arroz, que será o mesmo para todos os hóspedes. Terminámos a visita com a sobremesa.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.