Buffet com 8 opções salgadas e 4 opções doces

Aperitivo de cortesia. Entrada: • Compota de pera e canela com pimenta de Espelette e raminhos de ervas Prato principal: peito de pato, legumes baby da época, fava-tonca e molho de carne. Sobremesa: tarte de limão de Menton. Podemos fazer as alterações que desejar ou mudar completamente o menu de acordo com os seus gostos

Entrada gratuita Iniciante • Carpaccio de vaca Limousin francesa, legumes em conserva caseiros, mostarda, raminhos de ervas aromáticas Prato • Peito de pato, puré de batata com sabor a azeda, molho de carne e fava-tonca ralada Sobremesa • Ópera de chocolate e café Podemos fazer as alterações que desejar ou mudar completamente o menu de acordo com os seus gostos

Menu do mar Aperitivo oferecido Entrada: • Salada de lavagante, minilegumes da estação, raspas de limão e molho de manteiga e limão Prato principal: Lombo de bacalhau, acelgas salteadas, molho de coco e baunilha, ovas de tobiko Sobremesa Tarte tatin e fava tonka Podemos fazer todas as alterações que desejar ou mudar completamente o menu de acordo com o seu gosto

Com o verão a chegar, porque não escolher a opção de churrasco? à sua escolha, carne ou peixe, servido com legumes da estação grelhados e acompanhado por um bom vinho tinto ou branco

Descubra um menu de 7 pratos com opções de carne, peixe e vegetais, inspirado nas minhas experiências nos melhores restaurantes gourmet e com estrelas Michelin da região e de toda a Europa.