Frutas tropicais, ovos mexidos, courato de porco fumado em barril, padaria tradicional, Wraps tradicionais, tábua de produtos costeiros (queijo da costa, chouriço artesanal e butifarra), café Rum colombiano e sumo de laranja.

Uma experiência culinária ao vivo com uma paelha de mar e céu, preparada à frente dos comensais com uma combinação de sabores do mar e da terra: gambas, camarões, lulas, frango e carne de porco fumada, que conferem profundidade, aroma e personalidade ao arroz. O serviço inclui cozinha no local e uma apresentação ao estilo de show-cooking, criando uma experiência sensorial envolvente e participativa. Ideal para encontros privados, celebrações e eventos especiais em casas, iates ou alojamentos turísticos.

Experiência culinária ao vivo com paelha de marisco ao estilo de Cartagena, preparada à frente dos comensais com ingredientes frescos, como caudas de lagosta, gambas, camarões, lulas e patas de caranguejo. O serviço inclui mise en place, cozinha no local e uma apresentação final ao estilo de show-cooking, criando uma experiência interativa, aromática e visualmente apelativa. Ideal para encontros privados, celebrações e experiências exclusivas em casas, iates ou alojamentos de férias.

ENTRADA: cocktail de camarão à cartagenesa com molho Golf, brandy e laranja. ESPECIAL: Robalo grelhado com camarões-rei selados, arroz de coco, chips de banana-da-terra e salada fresca. SOBREMESA: Gelado de baunilha com redução de Kola Román e crocante de bolacha Chepacorina.

1.º PRATO: Ceviche de peixe e camarão em leite de coco e soro de leite costeño. 2.º PRATO: Camarões-rei cozidos a vapor com puré cremoso de inhame 3.º PRATO: Filete de robalo sobre um risoto de coco e legumes. PASSO 4: Coberto com gelado de baunilha.