Festim crioulo-cajun em estilo buffet da chef Coko Uma seleção vibrante e partilhável que inclui gumbo com a intensidade do roux, feijão vermelho e arroz à moda crioula, frango frito com crosta estaladiça, jambalaya, étouffée de lagostim, maque choux, bolinhos de milho, recheio de jambalaya e favoritos de brunch, como ovos Benedict com molho holandês Cajun. Acompanhamentos da época, especiarias arrojadas e porções generosas para uma experiência gastronómica festiva. Opções alimentares personalizáveis disponíveis.

Um menu de degustação selecionado pelo chef com os ingredientes mais frescos da época, apresentado como uma viagem harmoniosa pelos sabores. Prato 1: amuse-bouche de entrada para despertar o paladar. Prato 2: prato principal com proteína de qualidade superior ou opção vegetariana/de marisco inspirada. Prato 3: a sobremesa reflete o tema sazonal com textura e requinte. Produtos sazonais, empratamentos elegantes, personalização para necessidades alimentares, combinações de bebidas opcionais, serviço intimista e requintado. Partilhe as suas preferências para personalização.