Tradição e Criatividade - Chef Michele Rispoli
A minha cozinha é tradição e inspiração criativa, refletindo anos de experiência e técnica aprendidas em restaurantes com estrelas e hotéis de luxo. Ofereço uma experiência enogastronómica autêntica em sua casa!
Traduzido automaticamente
Chef em Outro (Internacional)
Serviço oferecido em sua casa
Massa tradicional
Este menu inclui um percurso de degustação de primeiros pratos da tradição culinária napolitana em cinco pratos:
1. massa com batata e queijo provola;
2. spaghetti à Nerano;
3. spaghetti allo scarpariello;
75 € 75 € por pessoa
Mínimo de 150 € para reservar
Materia dell'Orto
"MATERIA DELL'ORTO" é uma viagem essencial, mas requintada, que conta a história da horta através da técnica e do respeito, valorizando a matéria-prima. Um menu que não procura impressionar, mas que deixa a sua marca no paladar. APERITIVO: Salada caprese da horta; PRIMEIRO PRATO: Espaguete alla Nerano; PRATO PRINCIPAL: pimento recheado com legumes, o seu creme e crumble de pão perfumado;
SOBREMESA: Caprese de chocolate com gelado de baunilha.
150 € 150 € por pessoa
Mínimo de 300 € para reservar
Earth Matter
"MATERIA DI TERRA" é uma viagem essencial, mas requintada, que conta a história da terra através da técnica e do respeito, exaltando a matéria-prima. Um menu que não procura impressionar, mas que deixa a sua marca no paladar. APERITIVO: Montanara com ragù genovês; PRIMEIRO PRATO: Paccheri com ragù napolitano; SEGUNDO PRATO: Coxa de frango à Scarpariello;
SOBREMESA: Baba ao rum napolitano.
200 € 200 € por pessoa
Mínimo de 400 € para reservar
Matéria do Mar
"MATERIA DI MARE" é uma viagem essencial, mas requintada, que conta a história do mar através da técnica e do respeito, valorizando a matéria-prima. Um menu que não procura impressionar, mas que deixa a sua marca no paladar. APERITIVO: polvo à Luciana com maionese e crumble de pão aromatizado; PRIMEIRO PRATO: linguine com amêijoas, emulsão de limão e óleo de salsa; SEGUNDO PRATO: lula recheada com creme de curgete;
SOBREMESA: Caprese de limão com sorvete e crumble de amêndoas torradas
300 € 300 € por pessoa
Mínimo de 600 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
As minhas qualificações
11 anos de experiência
Adquiri experiência tanto em restaurantes com estrelas como em hotéis de luxo.
Destaque na carreira
Cannavacciuolo Bistrot Turim (1 estrela Michelin)
Educação e formação
Diploma Técnico de Serviços Enogastronómicos, Certificado HACCP, Qualificação de Pasteleiro e Gelateiro
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Michele, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
75 € Desde 75 € por pessoa
Mínimo de 150 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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