Pratos à escolha do Daiki e cozinha de fusão de várias regiões do Japão

É um menu surpresa que expressa as técnicas de fermentação e maturação aprendidas na Dinamarca, o artesanato da cozinha francesa, através da sensibilidade de um japonês.
Traduzido automaticamente
Chef em Tóquio
Serviço oferecido em sua casa

Fusão local japonesa

Varia consoante o dia, a hora e a época. Capturar as "estações japonesas", Adiciono-o aos meus pratos. Do fresco ao maduro O sabor atinge o seu auge nesse dia Esta é uma refeição completa com ingredientes “frescos”.
125 € 125 € por pessoa

Menu à medida

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido

As minhas qualificações

11 anos de experiência
Depois de me formar num restaurante de cozinha francesa no Japão, trabalhei no restaurante dinamarquês "Kadeau", com duas estrelas Michelin, onde aprendi as técnicas e a sensibilidade da cozinha nórdica.
Destaque na carreira
Tenho a experiência de ter recebido um prémio por duas vezes no "RED U-35", a maior competição de cozinheiros do Japão.
Educação e formação
Através do meu estágio na "Kadeau", na Dinamarca, aperfeiçoei as minhas competências culinárias e de liderança.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 10 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
125 € Desde 125 € por pessoa
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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