Cozinha de Maiorca, churrasco e paelhas mediterrânicas
Especializado na criação de experiências em que a gastronomia, o protocolo e a atenção ao detalhe se combinam para oferecer experiências únicas e memoráveis.
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Chef em Mallorca Other
Serviço oferecido em sua casa
Gallo de San Pedro
APERITIVOS E ENTRADAS
- Croquetes de presunto serrano — Croquetes de espinafres
PRATO PRINCIPAL:
- Gallo de San Pedro (peixe mediterrânico) com cebolas em polme e salada "Trampo" (pimento italiano, tomate, cebola e azeite)
SOBREMESA
- Bolo “Gató” com gelado de amêndoa e calda de tâmaras
50 € 50 € por pessoa
Mínimo de 200 € para reservar
Arroz cremoso com camarões e sobrasada
APERITIVO
Gaspacho de cereja e picada de legumes
A RECEBER
carpaccio de curgete e maçã com vinagrete de citrinos, rúcula e queijo parmesão
PRINCIPAL
Arroz cremoso com camarão, sobrasada e ervilhas-tortas
SOBREMESA
Cheesecake envelhecido de Maiorca
55 € 55 € por pessoa
Mínimo de 240 € para reservar
Leitão no seu próprio suco
APERITIVO
Gaspacho de melancia com picada de legumes
A RECEBER
Tumbet (ratatouille maiorquino), beringela, curgete, cebola, tomate e batatas assadas
PRINCIPAL
Leitão no seu próprio suco com batatas assadas e espargos verdes
SOBREMESAS
- Mousse de chocolate com crocante de framboesa
65 € 65 € por pessoa
Mínimo de 440 € para reservar
Churrasco especial
A nossa seleção especial de churrasco inclui:
APERITIVO
Gaspacho de tomate e cereja
GRELHADO
Entrecosto de vaca,
Frango com alecrim, chouriço criollo, salsichas de porco, batatas grelhadas, milho doce grelhado, espargos verdes, cenouras baby, ananás com caneta e chimichurri.
SOBREMESA
Creme catalão com alecrim e mirtilos
75 € 75 € por pessoa
Mínimo de 300 € para reservar
Churrasco premium
A nossa seleção premium de churrasco inclui:
LANCHES
Canapés de presunto ibérico, gaspacho de tomate e melancia
GRELHADO
Lombo de vaca maturado, peito de frango com caril, chouriço crioulo, linguiça de porco,
ACOMPANHAMENTO
Salada de ananás, aipo e abacate, puré de batata, cenoura baby, espargos verdes, bimi e chimichurri.
SOBREMESA
Cheesecake de queijo curado e mirtilos
90 € 90 € por pessoa
Mínimo de 360 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
Classificado com 5,0 de 5 estrelas, com base em 1 avaliação
As minhas qualificações
25 anos de experiência
Clube de Vela do Porto de Andratx
Destaque na carreira
Dirijo uma mentoria para chefs que querem tornar-se chefs privados
Educação e formação
Tenho um Diploma em Gestão de Turismo.
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Chaná Barrios, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
50 € Desde 50 € por pessoa
Mínimo de 200 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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