Desfrute da experiência de um jantar típico da Apúlia
Depois de experiências em restaurantes com estrelas e hotéis de luxo, dediquei-me à cozinha típica do sul de Itália. Uma cozinha de sabores fortes e aromas envolventes. Uma cozinha FAMILIAR que fala da Apúlia
Traduzido automaticamente
Chef em Salento
Serviço oferecido em sua casa
Menu tradicional da Apúlia
Neste menu tradicional faremos um passeio gastronómico pela Apúlia, partindo de Bari, obviamente, e percorrendo mares e montanhas.
* Entrada = puré de favas e chicória com variação de tomates e pão frito
* Entrada = burrata ou stracciatella com enchido de capocollo ao vinho Nero di Troia
* Massa = orecchiette artesanais com molho de almôndegas e cacioricotta
* Prato principal = polvo cozido e servido em "pignata", uma panela típica de terracota
* Sobremesa = "Sporcamuso" com creme e ginjas
Menu tradicional de peixe da Apúlia
Neste menu tradicional faremos o passeio gastronómico da Apúlia, começando em Bari, claro, e percorrendo o espaço entre os dois mares.
* Entrada = puré de feijão e chicória com variação de tomates, camarão vermelho cru e pão frito
* Entrada = burrata ou stracciatella com lula frita e limão
* Massa = orecchiette artesanal, tomate amarelo e rã de pesca
* Prato principal = polvo cozinhado e servido em "pignata", uma panela típica de terracota
* Sobremesa = "Sporcamuso" com creme e amargor
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
As minhas qualificações
18 anos de experiência
Poderia falar das experiências em cozinhas com estrelas, mas a mais interessante é a cozinha tradicional
Destaque na carreira
Participei em alguns programas de televisão, no campeonato italiano de massas, entre os 5 melhores
Educação e formação
Gambero Rosso Itália
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Davide, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
122 € Desde 122 € por pessoa (anteriormente era 135 €)
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
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