Com base na cozinha caseira que aprendi no sul da Tailândia e na ilha de Koh Samui, ofereço menus de cozinha tailandesa e serviços de catering em Tóquio. São preparados artesanalmente a partir de pastas e condimentos, utilizando ervas aromáticas e condimentos fermentados. Poderá desfrutar da cozinha do sul da Tailândia, ainda pouco comum no Japão, num ambiente descontraído, incorporando também ingredientes sazonais japoneses. [Menu de referência] ・Prato de entradas (Melancia com cobertura de peixe, miang kum, curry tailandês monaka, etc.) ・Salada tailandesa (Inhame com camarão e ananás, etc.) ・ Salteados (Kuarklin Moo, etc.) ・ Guisado de ervas tailandesas (Lula estufada com leite de coco e ervas) ・Caril tailandês (Por exemplo, curry de cavala e melancia amarga) ・ Arroz de jasmim ※ O conteúdo varia de acordo com a estação e a disponibilidade. Os pratos variam de acordo com os ingredientes disponíveis em cada dia e com a estação.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.