Sumo de laranja espremido na hora Seleção de Jajanan Pasar variados - Congee de arroz: papa de arroz salgada com frango aromático, pão frito, ovo cozido mole, óleo de malagueta, chalota crocante - Torrada francesa com compota de Kaya: brioche recheada com banana escalfada e compota de Kaya caseira, manga fresca e coco - Dois ovos cozinhados ao seu gosto com batata roesti, cogumelos grelhados, bacon caseiro - Panqueca de milho doce: peixe local fumado, abacate, ricota caseira, salada de manjericão e limão - Shakshuka: ovos, molho de tomate, cominhos, azeite virgem

- Salada de camarão e manga em bolachas de arroz - Frango tailandês com pandan, prik nam pla - Som tum (vegetariano), papaia jovem, molho de peixe fermentado, malagueta - Tom yum talay - Pad kra pao - Salada tailandesa de carne de vaca - Kangkung/morning glory salteado em molho de feijão fermentado Arroz frito tailandês Pad thai - Acompanhamento: arroz tailandês com manjericão, ovo estrelado - Arroz pegajoso de manga, molho de coco

- (Sem glúten e vegetariano) Bolinhos de milho doce com acar de pepino e cenoura - Batagor (vegetariano): bolinho de tofu frito com molho de amendoim e lima kafir - (Gf & V) Urab kacang panjang: feijão-chicote com especiarias de Bali, chalota crocante e alho, coco torrado e molho de coco - (Gf) Rendang de vaca tradicional ao estilo de Sumatra - (Gf) Ayam betutu: frango cozinhado lentamente durante 6 horas com especiarias balinesas - (Gf) Dadar gulung: crepe fino enrolado com recheio de coco ralado doce e açúcar de palma, servido com gelado

- Hirtopita (vegetariana): espinafres, funcho selvagem, cerefólio, endro e queijo feta - (Sem glúten e vegetariano) Húmus clássico, tahini, alho, limão, AVE - Couve-flor (vegetariana) marinada e grelhada, labneh, melaço de romã com infusão de malagueta - Souvlaki de frango servido com folha verde, romã, tzatziki e chimichurri - (Sem glúten e vegetariano) Falafel: falafel de grão-de-bico, alface, salada de za'atar, couve em conserva, ervas e molho de tahini - Loukoumades de mel e canela servidos com gelado de baunilha

- Rolinho de atum Tosaki - Tempura de camarão/temaki de frango/legumes - Salada sunomono (vegetariana) de pepino - Couve napa grelhada (vegetariana) com molho de sésamo, furikake e tanuki - Frango grelhado Hibachi em pedaços em espetos com condimento (tare, teriyaki, goma dare) - (Vegetariano) Caril japonês rico em legumes e raízes, servido com arroz japonês - Tonkatsu, pão ralado fresco caseiro, ovo, salada de miso com couve - Bolo japonês fofo: pão-de-ló japonês macio servido com crumble e gelado

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.