Desfrute de uma experiência completa com as tapas do chef: salada, tábuas de queijos nacionais e mil-folhas de maçã verde com salmão e queijo de cabra. Continue com croquetes de cogumelos porcini e mexilhões ligeiramente picantes, seguidos de um frango poussin recheado com tâmaras e bacon. Termine com um delicioso mil-folhas de crème brûlée e natas.

Desfrute de um menu completo que inclui presunto ibérico alimentado a bolota como aperitivo e croquetes de mexilhão ligeiramente picantes como primeiro prato. Para o prato principal, escolha entre cinco requintados pratos de arroz, desde a bochecha de porco à lagosta. Termine com uma deliciosa torrada francesa com infusão de baunilha e açafrão, acompanhada de gelado.

Desfrute de uma experiência gastronómica completa com o menu Costeño, que inclui tortilha soufflé com guacamole e torresmos, croquetes de polvo e vieira, vieiras grelhadas, bacalhau com molho de cogumelos e um delicioso bolo de cenoura com sopa de chocolate branco.

Desfrute de uma experiência gastronómica completa com o nosso menu Sensations: presunto ibérico e carpaccio de marisco como entradas, alcachofras com camarão e velouté de couve-flor como primeiro prato, bochechas de porco com parmentier de batata como prato principal e, para terminar, chocolate em texturas.

Desfrute de um menu mediterrânico completo que inclui presunto ibérico alimentado a bolota e uma salada de camarão e abacate como entradas, seguido de um cremoso arroz de abóbora e batata-doce com crocante de parmesão. Escolha entre lombo de salmão com legumes ou lombo de veado no seu próprio molho com frutos vermelhos e termine com um bolo de cenoura servido com sopa de chocolate branco.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.