Menu ao domicílio preparado por Federico

Tenho um profundo conhecimento da cozinha italiana e internacional e uma forte sensibilidade para as necessidades dos hóspedes.
Traduzido automaticamente
Chef em Costa Etrusca
Serviço oferecido em sua casa

Um gostinho da Toscana

Um menu de 2 pratos e sobremesa, com uma escolha dos grandes clássicos da tradição toscana para lhe dar um gostinho desta maravilhosa parte da Itália. Algumas sugestões: Panzanella ao estilo da Maremma com legumes locais da época, stracciatella, manjericão e azeite Azeite virgem extra IGP da Toscana Tortelli da Maremma com molho de carne Panna cotta de Vinsanto com crumble de cantucci Ou: Aperitivo toscano: carnes frias, queijos locais acompanhados de compotas e mel, crostini misturado Frango Cacciatore Tiramisù
60 € 60 € por pessoa

Preço Toscana

Este é um menu típico da tradição regional toscana composto por 4 pratos (aperitivo, primeiro prato, segundo prato e sobremesa) a definir de acordo com as preferências dos hóspedes. Aqui estão alguns dos pratos mais populares: Ovo local cozinhado a baixa temperatura com fondue de pecorino toscano Pici all'aglione de Valdichiana Carne de vaca toscana fatiada, marinada com ervas aromáticas, servida com lardo, nozes e mel Mousse de chocolate com caramelo crocante de mel da Toscana
85 € 85 € por pessoa

Rota da Trufa

Um jantar de 4 pratos dedicado à celebração da trufa. Começamos com um ovo cozinhado a baixa temperatura sobre um creme de pecorino toscano e raspas de trufa fresca, depois continuamos com maravilhosos tagliolini artesanais com trufa e, por fim, tagliata com raspas de trufa, terminando com um clássico tiramisu.
190 € 190 € por pessoa
Mínimo de 380 € para reservar

Menu à medida

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido

As minhas qualificações

14 anos de experiência
Trabalhei nas cozinhas do Castello Banfi e hoje sou chef particular.
Destaque na carreira
Contribuí para a obtenção da estrela Michelin no La Sala dei Grappoli.
Educação e formação
Aperfeiçoei as minhas competências na cozinha graças à experiência no terreno.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 3 ou mais anos, até um total de 20 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Federico, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.
60 € Desde 60 € por pessoa
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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