Uma imersão total nos sabores da minha terra, onde cada prato conta a história do território através de ingredientes locais e sazonais, cuidadosamente selecionados e trabalhados com técnica e respeito. Da mozzarella acabada de fazer à focaccia de Bari acabada de sair do forno, passando pelas orecchiette tradicionais até às brasciole e às inevitáveis almôndegas com molho e uma fonduta de queijo canestrato local, cada prato é pensado para emocionar.

Uma pequena viagem pelos sabores transmitidos pela minha geração. O serviço inclui: transporte, matéria-prima, cozinha ao domicílio e limpeza final. O menu "típico" pode incluir: - Salada de marisco e legumes da estação em molho agridoce - Tubettino com mexilhões de Taranto - Lula assada com curgete à scapece - Pasticciotto

Uma experiência gastronómica privada inspirada nos sabores autênticos da costa da Apúlia, preparada diretamente no seu local com ingredientes frescos e sazonais. O menu inclui uma seleção de entradas de marisco cru e cozinhado, massa fresca ou risoto de marisco, peixe do dia ao forno ao estilo mediterrânico e um final doce com a minha especialidade, o Tiramisu. O menu pode variar com base na sazonalidade e na disponibilidade de peixe fresco.