Menu de carne de assinatura premium

Menu de carne de assinatura, servido com acompanhamento (legumes da estação), salada e sobremesa Menu gourmet e sofisticado
Traduzido automaticamente
Chef em Sabóia
Serviço oferecido em sua casa

Espetadas de borrego

Espetadas de borrego e de vaca marinadas (ao estilo mediterrânico) Churrasco: marinada de azeite, alho, ervas de Provença, grelhado na chama Jantar: disposto numa tábua, com um molho de iogurte e hortelã Legumes: ratatouille revisitado, húmus da época Sobremesa
95 € 95 € por pessoa

Aves de capoeira de criação ao ar livre assadas em forno a lenha

Churrasco: frango inteiro de criação ao ar livre, marinada de limão e ervas, assado no espeto Jantar: supremo de aves, jus court de cogumelos morel Legumes: ervilhas à francesa, cenouras glaceadas com pontas verdes Sobremesa
100 € 100 € por pessoa

Confit de pá de borrego

Churrasco: fumado e depois finalizado na grelha, crosta de especiarias Jantar: carne de porco desfiada, sumo de cominhos forte e limão em conserva Legumes: beringela fumada, curgete grelhada, tomate seco Sobremesa
150 € 150 € por pessoa

Costeleta de Black Angus

Carne maturada, cozinhada lentamente e depois selada. Churrasco: grelha a lenha, flor de sal e pimenta de Sichuan, molho de tomilho Jantar: trincheira na sala de jantar, molho de vinho tinto reduzido e abóbora Legumes: raízes assadas com mel, cebolinhas caramelizadas Acompanhamento: salada fresca e legumes da época Sobremesa
152 € 152 € por pessoa

Costeleta de vitela criada em quinta

Churrasco: grelhado, manteiga maître d'hôtel com ervas frescas Jantar: salteado, molho rico de cogumelos silvestres Legumes: polenta cremosa, espargos verdes assados Sobremesa
170 € 170 € por pessoa

Menu à medida

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido

Ainda sem avaliações

Este anfitrião tem 6 avaliações noutros serviços. Mostrar outras avaliações

As minhas qualificações

8 anos de experiência
Subchefe de restaurante Carmelo Lyon
Educação e formação
Formação GRETA Auvergne
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 20 participantes.

Acessibilidade

Opções de linguagem gestual

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Zainab, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.
95 € Desde 95 € por pessoa
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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