Uma seleção cuidadosa de petiscos concebidos para despertar o paladar. Neste menu de aperitivos, combino a tradição mediterrânica com técnicas de alta cozinha e toques de autor, utilizando os melhores produtos da região. Prepararei e montarei diante de vós uma sequência de tapas gourmet, equilibrando sabores intensos, texturas crocantes e uma apresentação visual impecável. É a opção perfeita para abrir o apetite, celebrar uma ocasião especial ou desfrutar de um formato tipo cocktail

Uma experiência gastronómica elegante e memorável, concebida para homenagear os sabores frescos do mar. Neste menu, ofereço-lhe uma viagem culinária pela essência do Mediterrâneo, selecionando cuidadosamente ingredientes locais e produtos da estação. A experiência é composta por uma sequência cuidadosamente concebida, dividida em quatro partes.

Desfrutará de uma experiência gastronómica privada de alta cozinha com o nosso menu de degustação "Kisuna" (que significa vínculo). Uma oferta exclusiva concebida num formato Kaiseki que combina os melhores produtos locais com técnicas culinárias avançadas e toques japoneses subtis. Ao longo da experiência, vou cozinhar e criar uma sequência de 7 truques espetaculares diante dos seus olhos.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.