Fusão mediterrânica da Chef Regina na sua mesa...
A minha cozinha é uma mistura entre o tradicional e o que aprendi ao longo de todos os meus anos de carreira, cuidando do produto e extraindo o máximo sabor.
Traduzido automaticamente
Chef em Costa de Valencia
Serviço oferecido em sua casa
Tapas típicas
É uma seleção de tapas típicas preparadas com o meu toque especial.
Quatro tapas salgadas típicas com o meu toque pessoal, além de uma sobremesa.
- Batatas bravas com molho kimchi brava e aioli de miso.
- Croquete cremoso de carne Angus com molho de chili fumado.
- Bolachas com salada russa.
- Cannoli wonton recheado com tártaro de camarão.
- Nuvem de queijo e frutos vermelhos com crocante de chocolate.
75 € 75 € por pessoa
Mínimo de 150 € para reservar
Menu de fusão mediterrânico
Uma visita aos pratos mais tradicionais da cozinha valenciana com o meu toque especial.
Entrada: patatas bravas, molho kimchi brava e aioli de miso.
Prato principal: paella valenciana
Sobremesa: pudim de horchata e fartons
90 € 90 € por pessoa
Mínimo de 180 € para reservar
Menu de homenagem
Dois aperitivos
Duas entradas
Um primário
Uma sobremesa
Aperitivo:
- Croquete cremoso de carne Angus com molho de malagueta fumada japonesa.
- Gyozas de legumes com amendoim, mirin e molho de soja
Recebido:
- Wonton canoli recheado com tártaro de camarão.
- Bife tártaro de vaca cortado à faca numa cama de mil-folhas de batata e emulsão de gema de ovo.
Mestre:
- Costeletas de porco ao estilo coreano cozinhadas a baixa temperatura com miso cremoso.
Sobremesa:
Mousse de chocolate, geleia e gelado
120 € 120 € por pessoa
Mínimo de 240 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
As minhas qualificações
22 anos de experiência
Vários hotéis e restaurantes em Buenos Aires, Argentina e Espanha
Destaque na carreira
Gerente e proprietária do Restaurante Cinnamon em Valência, Espanha
Educação e formação
Técnico Superior em Cozinha e Pastelaria
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Regina Luz, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
75 € Desde 75 € por pessoa
Mínimo de 150 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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