Menus de fusão mediterrânica por Remi

Chef há 20 anos, trabalhei para muitos clientes de renome, como Charles Leclerc.
Traduzido automaticamente
Chef em Nice
Serviço oferecido em sua casa

Menu convivial para partilhar

Este serviço inclui um prato de enchidos e queijos locais, com influências italianas, um risoto cremoso com gambas com açafrão e uma tarte de fruta da estação.
85 € 85 € por pessoa

Menu descoberta

Este menu fixo é composto por flores de curgete recheadas, salmão selado na frigideira com molho vierge de citrinos e legumes baby beijados pelo sol e uma tarte de limão de Menton.
110 € 110 € por pessoa

Menu de degustação

Esta refeição de fusão consiste num ceviche de dourada, manga, tomates coloridos, pérolas de yuzu com vinagrete e notas mediterrânicas de frescura como entrada; um filete de vaca acompanhado de um jus reduzido com tomilho e limão, mousseline cremosa de batata-doce e pequenos legumes da horta como prato principal; e uma sopa de melão com gengibre e mel como sobremesa.
140 € 140 € por pessoa
Para personalizar o serviço ou fazer alterações, pode enviar uma mensagem a Remi.

As minhas qualificações

20 anos de experiência
Sou chefe há 20 anos.
Destaque na carreira
Trabalhei para muitos clientes de renome, como Charles Leclerc.
Educação e formação
Possuo o meu certificado de aptidão profissional em hotelaria e restauração.
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.

As minhas especialidades

Desloco-me até si

Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.

Coisas a saber

Requisitos para os participantes

Atividade destinada a pessoas com 18 ou mais anos, até um total de 10 participantes.

Acessibilidade

Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais

Política de cancelamento

Cancele pelo menos 1 dia antes da hora de início para receber um reembolso integral.

Experiência organizada por Remi, uma pessoa singular

É responsável por este serviço.
85 € Desde 85 € por pessoa
Cancelamento gratuito

Chefs com qualidade verificada na Airbnb

Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
Detetou algum problema?

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85 € 85 € por pessoa

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110 € 110 € por pessoa

Menu de degustação

Esta refeição de fusão consiste num ceviche de dourada, manga, tomates coloridos, pérolas de yuzu com vinagrete e notas mediterrânicas de frescura como entrada; um filete de vaca acompanhado de um jus reduzido com tomilho e limão, mousseline cremosa de batata-doce e pequenos legumes da horta como prato principal; e uma sopa de melão com gengibre e mel como sobremesa.
140 € 140 € por pessoa
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