Um brunch de verão generoso e gourmet: tostas de abacate, creme de burrata e ovo escalfado, ovos mexidos com trufas, muffin de ovo francês revisitado pelo Chef, salmão fumado e condimentos frescos, uma seleção de pastelaria artesanal, brioche macio, iogurte, granola e fruta fresca, salada de fruta da estação, sumo de laranja e bebidas quentes. Uma experiência amigável e generosa, preparada no local pelo Chef.

Para os curiosos, os amantes da gastronomia e aqueles que gostam de sair do caminho habitual... Deixe-me guiá-lo por um menu de quatro pratos: aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa. Uma cozinha moderna, criativa e ousada inspirada nas minhas viagens, nos meus encontros e nos produtos da estação. Combinações inesperadas, um jogo de texturas e sabores que abalam o comum... Aqui, não escolhe apenas uma refeição: atreve-se a descobrir e a deixar-se surpreender pelo mundo do Chef.

Tudo pode começar com um desejo, um gosto, uma memória... Partilhe comigo aquilo de que gosta e deixe-me imaginar o resto. Em 5 pratos: amuse-bouche, duas entradas, prato principal e sobremesa. Crio uma escapadela culinária personalizada para si, combinando produtos excecionais, sazonalidade e inspirações de viagem. Um momento fugaz, concebido para si, que a sua memória e as suas papilas gustativas recordarão por muito tempo.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.