Os chefs Carli e Raya criam uma mesa decadente com queijos locais e importados, charcutaria sem nitratos, frutas da estação e crudités, molhos, mel, mostarda, azeitonas, pickles, focaccia acabada de fazer, bolachas artesanais, manteiga batida e biscoitos de pepitas de chocolate caseiros. Preparamos tudo e deixamos que você e os seus hóspedes desfrutem do espaço luxuoso, perfeito para noites descontraídas de conversa e cocktails.

Cremes orgânicos sazonais do mercado de agricultores servidos ao estilo familiar ou em buffet, dependendo da sua preferência. Concebido para eventos, festas e ocasiões especiais, um festim de belos pratos com algo para todos os gostos!

Um jantar de inspiração do sul de Itália com um menu de 4 pratos, incluindo focaccia de massa lêveda caseira e manteiga batida, pratos de inspiração sazonal; as seleções podem incluir massas feitas à mão, nhoque caseiro, marisco selvagem ou proteínas de animais criados em pastagens, finalizado com uma deliciosa panna cotta em camadas ou um semifreddo leve. Estes pratos são preparados e servidos pelos chefs Carli e Raya, criando uma experiência gastronómica divertida, única e deliciosa. Trabalhamos consigo para criar um menu que adore.

Um menu inspirado num mercado de agricultores da Califórnia, com produtos e carnes locais e criados em pastagens. Os pratos incluem um taco de milho heirloom, uma salada local carregada, focaccia de massa lêveda caseira com manteiga batida, um prato de carne de vaca estufada de pasto sazonal e, para terminar, uma tarte de cheesecake batida com citrinos. Estes pratos são preparados e servidos pelos chefs Carli e Raya, criando uma experiência gastronómica divertida, única e excecionalmente deliciosa.

Trazemos-lhe o melhor que San Diego tem para oferecer, com um menu de 5 pratos repleto de delícias de marisco selvagem e local, provenientes diretamente do Tuna Harbor Dockside, harmoniosamente equilibrado com massas da casa e petiscos cuidadosamente selecionados, cada prato maravilhosamente apresentado. Este menu é divertido, envolvente e um verdadeiro sabor da costa da Califórnia. Estes pratos são preparados e servidos pelos chefs Carli e Raya, criando uma experiência gastronómica divertida, única e excecionalmente deliciosa.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.